Postre de vainilla, chocolate y frutos rojos 🍒 MUY FÁCIL 🥳

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La cobertura podes hacerla con lo que tengas y quiereas, puede ser con hilos o virutas de chocolate, mermelada de frutos rojos, galletitas, ¡lo que quieras!🥳

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Ingredientes

  1. Para la base
  2. 50 grManteca
  3. 125 grGalletitas tipo chocolinas
  4. Crema
  5. 300 ccCrema de leche
  6. 200 ccLeche condensada (se puede sustituir por 100cc de crema y 100 gr de azúcar)
  7. 1 cdaesencia de vainilla o algún licor si lo van a consumir adultos
  8. Opcional para que resista más el calor del verano: 45cc Agua y 10gr de Gelatina sin sabor

Paso a paso

  1. 1

    Para la base: ▶️ Triturar las galletitas y mezclarlas con la manteca derretida (se puede hacer en procesadora también). ▶️Colocar en un molde de 20cm y formar la base con ayuda de una cuchara aplastando la preparación para que quede bien compacta. Reservar en el freezer.

  2. 2

    ▶️Si se va a usar la gelatina, lo primero que hay que hacer es hidratarla con el agua y dejarla reposar por 10 minutos hasta que se forme una espuma.

  3. 3

    ▶️Por otro lado, empezar a batir la crema por 2 minutos, agregarle la leche condensada o el azúcar, la esencia de vainilla y continuar batiendo por otros 2 minutos más.

  4. 4

    ▶️Cuando la gelatina haya reposado los 10 minutos llevarla por 5 segundos al microondas o calentarla por 10 seg en la hornalla a fuego mínimo. Esto se hace solamente para que vuelva al estado líquido inicial. ▶️Para poder integrar la gelatina primero mezclarla con 4 cucharadas de la crema y luego incorporarla por completo.

  5. 5

    ▶️Continuar batiendo todo hasta que la preparación esté montada. Volcarla sobre la base de galletitas y llevarla al freezer por al menos 4 horas.
    -
    ▶️Desmoldar cuidadosamente y decorar con frutos rojos y chocolate amargo rallado 🍒🍓🍫

  6. 6

  7. 7

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