Beberapa waktu lalu ada sebuah tayangan yang berkisah tentang ulat pohon jati yang dijadikan lauk teman makan di daerah Gunung Kidul. Ya, selain terkenal dengan pantainya yang indah serta gua-gua beraliran air yang memesona, wilayah kabupaten yang beribukotakan Wonosari ini pun terkenal dengan berbagai olahan makanan maha ekstrim yang membuat lidah ini merinding. Sebut saja, ulat jati and their kepompong, laron, belalang, dan si kumbang-kumbang di taman atau kerap disebut puthul.Saya ingat suatu hari simbah pernah berkata bawasannya bila orang Jawa itu (di daerah tertentu) adalah pemakan segala, pokoknya omnivora sejati deh, gak binatang gak dedaunan, selama tidak beracun, dapat dijadikan santapan yang rasanya lumayan meng-ehem-kan lidah.Saya sendiri ogah lah kalo di suruh nyicipi makanan ekstrim seperti itu, kayaknya bakal sampe keimpi-impi deh ngebayangin ulat yang bercorak belang-belang itu keleleran di wajan, aih. Saya lebih bisa mentolerir olahan makanan dari tumbuhan yang tidak umum.Salah satu olahan tumbuhan yang agak-agak aneh yang pernah diolah simbah adalah batang talas a.k.a lompong. Ya, talas merupakan tumbuhan yang multiguna. Umbi, batang serta daunnya dapat dijadikan olahan makanan yang lezat. Di pasar saya kerap menjumpai batang talas ini, di jual perikat seharga 5 ribu rupiah. Awalnya saya curiga dengan masakan ini, namun setelah dicoba, ambooii rasanya menghajar lidah dengan segala kelembutan dan kelezatannya.

Kalau beli talas bentoel,pasti digandeng sekalian batangnya.Dan ini adalah sayur kesukaan ibu saya,karena lembut.Sayur jaman dulu katanya.

***#GenerasiAprontis#Pekan23GATA

Di pekarangan belakang ada talas yang tumbuh lumayan subur, alhasil jadiin sayur deh buat buka puasa.#PejuangGoldenApron3

Hasil dari kebun sendiri, sayang kalau dicuekin. Request suami yg demen bgt santan2...aq mah gk segitunya... errgh -_-

Ibu dulu suka disuruh Mbah Carik aku panggil ( carik = sekretaris desa ) kalau masak sayur yang satu ini enak banget empuk legit sekali talasnya . Sekarang anaknya beli oleh oleh dari pulang mudik di pasar ada lompong ( batang talas ) secara daunnya lumbu suka dibuat buntil . Mari eksekusi aja sehubungan suami tidak suka warna kuning kunyit 😨 dipudarkan ditambah cabe merah kukus.Ternyata anak anak bilang enak tidak gatal koq dimasak 😀😀

Lama sekali nggak masak sayur talasEhhh pas pulg kerja tiba tiba ibu bawa lompong bnyak bgt dan disuruh masak, langsung dech cuss ke dapurSoalnya udah kangen bgt sama sayur ini