Bahan-bahan

  1. 250 gramDaging ayam giling
  2. 1 butirTelur ayam
  3. 150 gramTepung tapioka
  4. 4 siungBawang putih, haluskan
  5. 2 sdtGaram
  6. 1/2 sdt Merica bubuk
  7. Daun bawang, iris tipis
  8. BAHAN PENCELUP:
  9. 1 butir Telur
  10. sejumputGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan Pencelup: Kocok lepas telur dengan tambahan garam. Sisihkan.

  2. 2

    Dalam wadah, campur dan aduk semua bahan hingga rata. Rebus secuil adonan lalu cicipi dan koreksi rasanya.

  3. 3

    Lumuri tangan dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Ambil adonan sempol secukupnya lalu lilitkan di sepanjang tusukan sate dengan bentuk lonjong.

  4. 4

    Lakukan berulang hingga adonan habis.
    Dalam panci, didihkan air. Celupkan dan rebus sempol selama 20 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Panaskan banyak minyak.
    Celupkan sempol ke dalam kocokan telur lalu goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Siap disajikan bersama saus sambal cocolan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Margaretha
Rini Margaretha @cook_17689936
pada
Palangkaraya

Komentar

Erlin Puspa Anggraeni
Erlin Puspa Anggraeni @cook_5841531
Ini adonannya apakah ditambah air hangat atau campuran telor 1pc saja

Resep Serupa