Kering tempe sederhana

Wardah Roudhotina
Wardah Roudhotina @AmusingWardah
Yogyakarta

Momen #dirumahaja memang bikin gabut sih 😐 dan akhirnya terlintas bikin kering tempe buat stok kalau-kalau lagi malas masak dan ngabisin stok tempe yang sudah beberapa hari. Bahannya tetap yang mudah ditemui di rumah. Oya, tempe kering juga bisa juga ditambahkan kacang tanah.

Kering tempe sederhana

Momen #dirumahaja memang bikin gabut sih 😐 dan akhirnya terlintas bikin kering tempe buat stok kalau-kalau lagi malas masak dan ngabisin stok tempe yang sudah beberapa hari. Bahannya tetap yang mudah ditemui di rumah. Oya, tempe kering juga bisa juga ditambahkan kacang tanah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 toples mini
  1. SecukupnyaTempe balok
  2. 3 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 3 buahcabe keriting
  5. 1/4 ruasjahe
  6. 1/4 ruaslengkuas
  7. 1/2 batangserai
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1/2 buahgula jawa
  11. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe berbentuk persegi panjang atau sesuai. Lalu goreng hingga menguning atau cruncy (sesuai selera). Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Bahan lain : Iris bawang, cabe, lengkuas, dan jahe (bisa digeprek saja). Lalu tumis terlebih dahulu dalam minyak panas.

  3. 3

    Tambahkan irisan cabe, batang serai (geprek), daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga tercium aroma wangi.

  4. 4

    Siapkan gula jawa yang sudah diiris agar cepat tercampur. Tambahkan ke dalam bahan-bahan sebelumnya lalu masak hingga tercampur.

  5. 5

    Terakhir, tambahkan tempe yang sudah digoreng. Beri sedikit garam dan aduk hingga tercampur semua. Cek rasa dan tempe kering siap dihidangkan sebagai lauk ringkes.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wardah Roudhotina
Wardah Roudhotina @AmusingWardah
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa