Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero hacemos el caramelo para la fuente, yo usé una taza de azúcar con dos cucharadas de agua a fuego bajo, cuando agarra el color deseado apagar el fuego
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Para el bizcochuelo: podes hacer uno de caja y seguir las construcciones del envase. O si lo queres hacer casero bati el azúcar con los huevos hasta que queden a punto, bien integrados. Tamizar la harina y el cacao y agregar a la mezcla de huevos y azúcar, integrando con movimientos envolventes. Una vez que esté bien mezclado agregar el aceite y batir.
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Precalentar el horno a temperatura mínima con una fuente de agua dentro ya que el postre se va a cocinar a baño maría
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Para el flan: colocar en una olla el azúcar y la leche para que se disuelvan, pero que no hierva. Cuando esté caliente apagar y dejar entibiar. Una vez tibio, romper los huevos en un bowl aparte y batirlos solo un poco, y agregar a la leche tibia con azúcar y batir hasta integrar
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En la fuente acaramelada verter primero el bizcochuelo y luego el flan. Cubrir la fuente con papel aluminio (opcional) y poner al horno alrededor de 1hs a temperatura mínima. Para saber si está lista pincha con un palillo y tiene que salir seco. Desmoldar cuando esté tibia y listo! Diria que es para compartir pero me la Comí toda yo porque es muy buena
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Yuri Hirakawa -
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