Sopa de verduras
Es una idea genial para estos días de frío, además de ser súper nutritiva y fácil y una buena opción para darles verduras a los chicos. #yomequedoencasa
Sopa de verduras
Es una idea genial para estos días de frío, además de ser súper nutritiva y fácil y una buena opción para darles verduras a los chicos. #yomequedoencasa
Paso a paso
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Por un lado poner a calentar agua y agregarle el caldo de verduras. Luego pelar y cortar las verduras en trozos no muy chicos ya que vamos a pasar todo por la licuadora. Acá pueden agregar lo que quieran (apio, choclo, zapallito de tronco, etc) además carne o pollo.
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Una vez el caldo esta caliente agregar más o menos una taza de esto en el vaso de la licuadora/minipimer y las verduras. Procesar todo muy bien. Si no tenes ninguna de estas dos podes rallar bien todas las verduras y agregarlas al caldo.
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Una vez listas las verduras agregarlas al resto del agua que teníamos hirviendo. Mezclar, agregar sal, y dejar cocinar por una media hora más o menos. Van a ver que va a ir espesando. Opcional agregar arroz o fideo. Pasado ese tiempo servir y a disfrutar.
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