Soto Ayam (Sederhana)

Firda Nur Afifah
Firda Nur Afifah @cook_5044451
Bandung

Bikin soto ayam sendiri di rumah dalam rangka mengurangi beli makan/ jajan di luar.

Soto Ayam (Sederhana)

36 orang berencana membuat resep ini

Bikin soto ayam sendiri di rumah dalam rangka mengurangi beli makan/ jajan di luar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 potongdada ayam
  2. 1/2 potongkol (uk. Sedang)
  3. 2 bksbihun kaca
  4. Air secukupnya untuk kuah
  5. Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng ayah
  6. Secukupnyagaram
  7. Penyedap rasa (micin/gula putih/ royco/masako)
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 5 lembardaun salam
  10. 3 buahsereh geprek
  11. Secukupnyabawang goreng
  12. Secukupnyadaun bawang
  13. Secukupnyaseledri
  14. Jeruk nipis/ limau
  15. Bumbu halus
  16. 10 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 4 butirkemiri
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1 ruaslengkuas
  21. 1 ruasjahe
  22. Secukupnyaketumbar
  23. Secukupnyalada

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dada ayam. Boleh potong lg dibagi menjadi 2 bagian.

  2. 2

    Siapkan air untuk kuah. Saya gunakan 5 gelas uk. biasa.

  3. 3

    Ulek/ blender bumbu halus.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, salam dan sereh. Sampai tercium wangi masukan dada ayam, aduk2 sebentar.

  5. 5

    Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam wadah berisi air sekaligus merebus ayam. Nyalakan api. Masukkan garam dan penyedap rasa (sesuai selera) secukupnya. Tutup.

  6. 6

    Sambil menunggu air kuah soto mendidih + ayamnya empuk. Kita siapkan air matang lalu rendam bihun. Jangan lupa, iris kol, tomat, daun bawang dan seledri.

  7. 7

    Bila ayam sudah empuk + air mendidih, angkat ayam dan kecilkan api (jangan lupa untuk koreksi rasa). Lalu panaskan minyak dan goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Jika daging ayam yg sudah matang, tunggu agak dingin kemudian suir.

  8. 8

    Matikan api. Siapkan seluruh bahan soto untuk kemudian disajikan. Jangan lupa taburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Firda Nur Afifah
Firda Nur Afifah @cook_5044451
pada
Bandung
Biar belajar masaknya makin berkesan, aku coba tulis resep dan cara masaknya. Siapa tau bisa jadi inspirasi yg lg bingung mau masak apa atau yg lg belajar masak jg. Aku bakal berusaha semaksimal mungkin update 2x dalam seminggu. Dukung aku 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa