Paso a paso
- 1
1- En un bol agregar la harina hacer una corona.
- 2
2- Alrededor agregar la sal.
- 3
3- En el centro agregar la grasa pomada
- 4
Esponja :
En otro bol agregar la levadura con el azúcar, la harina y el agua (de los 500 ml sacamos 20 ml para la esponja) revolver bien para que no se formen grumos y dejar reposar en un lugar cálido por 10 minutos pasado esos 10 minutos vamos a notar que creció y quedo cremoso, volvemos al procedimiento
- 5
Agregar la esponja en el centro y el resto del agua.
integramos todos los ingredientes y amasamos 10 minutos.
formamos un bollo y lo tapamos y dejamos leudar hasta que duplique su tamaño en un lugar cálido.
- 6
Agarramos el bollo desgasificamos y separamos en 4 formamos las piezas del tamaño deseado.
lo llevamos a una placa enmantecada y con harina.
dejar leudar una vez hasta que duplique su volumen hacer un corte suave con el cuchillo.
- 7
Precalentar el horno por 10 minutos a temperatura máxima.
Luego bajar la temperatura a 180 y colocar los panes por 25 a 30 minutos cuando estén con el color deseado sacar.
dejar enfriar por lo menos 1/2 hora.
Se pueden comer solos o rellenar con lo que más te guste
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