Sopa criolla

Hoy estuve con pereza de cocinar... hice esta sopa criolla con lo que encontré en la refrigeradora.
Sopa criolla
Hoy estuve con pereza de cocinar... hice esta sopa criolla con lo que encontré en la refrigeradora.
Paso a paso
- 1
Freír los huesos en aceite vegetal, una vez suelten su sabor, reservar.
- 2
Picar la cebolla y el tomate en cubitos, freír en el aceite en donde se frieron los huesos. Morronear en la hornilla (a fuego directo) el otro trozo de cebolla y el pimiento. Colocar en el aderezo, aderezar con el ajo en polvo y salpimentar. Verter unos 2 1/2 litros de agua, los huesos y cuando del primer hervor, colocar el orégano. Cocinar a fuego lento por aproximadamente 1 hora.
- 3
En una olla aparte, sancochar el fideo y reservar.
- 4
Al momento de servir, acompañar con huevo frito y el pan tostado al horno (250 grados por 7 minutos).
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