Pempek ikan
Sebenernya mau buat adonan tekwan, tp karna anak yg kecil nangis terus, akhirnya d buat lenjeran. Kalo bisa pakai tepung tapioka yg bungkusnya ada gambar pak tani warna hijau ya, atau sagu udang. Kalo emang gk ada pakai sagu tani yg warna kuning aj. Masukin nya sedikit sedikit aj tepung nya. Kalo teksturny udh cukup dan bisa d bentuk jangan d masukin lagi sagu nya.
Pempek ikan
Sebenernya mau buat adonan tekwan, tp karna anak yg kecil nangis terus, akhirnya d buat lenjeran. Kalo bisa pakai tepung tapioka yg bungkusnya ada gambar pak tani warna hijau ya, atau sagu udang. Kalo emang gk ada pakai sagu tani yg warna kuning aj. Masukin nya sedikit sedikit aj tepung nya. Kalo teksturny udh cukup dan bisa d bentuk jangan d masukin lagi sagu nya.
Cara Membuat
- 1
Larutin dulu sebungkus vetsin uk bungkus paling kecil dan garam ya bun, ak pakai garam seukuran tangan itu ya. Air nya setengah gelas air mineral, atau 3/4 gelas air mineral ya. Setelah larut campur semua bahan ke dalam 1 tempat. Minyak ny dikiy aj ya, kira" sebanyak garam td, atau setengah gelas air mineral. Telur nya bisa pakai 1 aj ya, ak pakai 2 karna pengen buat adonan tekwan ya bun biar kejel.
- 2
Selagi adonan di aduk hingga rata, kita panasin air rebusan di kasih sedikit minyak ya. Kemudian adonan yg udh rata masukin tepung tapioka nya sedikit demi sedikit. Ak gak pakai sampai sekilo ya, paling cuma 650 sampai 700 gr. Sisa sagu nya nanti untuk baluran d tangan waktu mau bentuk adonan.
- 3
Aku aduk adonan dengan tepung pakai spatula ya, jd adonan ny gk d remet pakai tangan. Setelah adonan tercampur d bentuk. Kemudian rebus d air rebusan yg udh d siapin td ya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Pempek Ikan Pempek Ikan
Saya pakai ikan tunul atau baracuda, bisa memakai jenis ikan lain yg berdaging putih dan masih segar.Siapkan 50-100gr tepung sagu untuk membentuk pempek.
-
Pempek ikan Pempek ikan
Lagi demen banget bikin pempek, td pagi kepasar berburu ikan tengiri tp ga ada akhirnya beli ikan seadanya 😁 ga tahu namanya apa pokoknya ikan xixixixi. Alhamdulillah sukses ga bau amis ky kmrn krn td adonan ikan sy campur jeruk lemon 😁
-
Pempek ikan Pempek ikan
Cerita nya di kasih ikan layaran oleh tetangga, katanya mintak di buat kan pempek 🐰😊
-
Pempek ikan Pempek ikan
Mampir ke pasar liat ada ikan giling item tp gak item banget,kata yg jual bukan sarden tp lebih enak dr sarden,gak ush dicampur aja warna nya gak terlalu item tp enak..cb beli 1/4 tp gak blh tp 10 rb dpt 350 gr..oke deh gpp hehe..cb dulu enak apa kagak
-
-
-
Pempek ikan Pempek ikan
Ini resep pempek kapsel sma lenjer yg aku pakai buat jualan, semoga bermanfaat 🥰Untuk resep cuko akan aku buat terpisah ya, jd stay tune
-
Pempek ikan Pempek ikan
Ini sih makanan kesukaan paksu.. Wajarlah emng makanan dari daerahnya😂😂Berhubung setiap posting di wa banyak yg nanya2 resep,, aku share disinii ajah ya resepnya jadi kalo bsk2 ada yg nanya2 lagi biar aku share link cookpadku😁😁 jadi gk cape2 balesin di wa..#berburucelemekemas#resolusi2019#momyjesy#pempekikan
-
-
Pempek ikan Pempek ikan
Saking pengen nya bikin pempek ikan,tapi stok ikan giling cuma ada ikan kiter🤭oke lah tetep enak kok menurutku bun
-
Pempek ikan Pempek ikan
Siapa tidak kenal dg kuliner lezat asal Palembang iniMakanan tradisional dg bahan utama daging ikan ini sangat di gemari oleh masyarakat khususnya masyarakat PalembangBagi orang Palembang,"TIADA HARI TANPA NGIRUP CUKO" 😂makan pempek tanpa cuko seperti makan nasi gak pake lauk,hambaaarrrrDisini saya akan memberi kan resep bagaimana membuat pempek ikan sederhana dan sehatKenapa sehat??? Ya karena saya membuat nya tanpa menggunakan MSGCEKIDOT!!!!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar