Gulai kepala ikan
Kalo pernah makan di warung padang, maka masakan ini gak asing lagi lah. Dimana ada warung padang, maka menu ini pasti ada di sana. Tapi memang sih rasanya itu loh yang ngangenin. Ya...walaupun agak sedikit berlemak sih tapi worth it lah hehehhehe.
Gulai kepala ikan
Kalo pernah makan di warung padang, maka masakan ini gak asing lagi lah. Dimana ada warung padang, maka menu ini pasti ada di sana. Tapi memang sih rasanya itu loh yang ngangenin. Ya...walaupun agak sedikit berlemak sih tapi worth it lah hehehhehe.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan kepala ikan kakap. Buang insangnya. Rendam dgn air jeruk dan garam selama 15 menit.
- 2
Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang, masukkan kepala ikan. Aduk hingga berubah warna.
- 3
Tuang setengah bagian santan encer, kecilkan apinya dan tutup wajannya. Masak selama 10 menit dengan api kecil. Masukkan sisa santan encer dan air asam. Beri garam, gula dan kaldu jamur.
- 4
Tambahkan santan kental, koreksi rasa. Aduk hingga mendidih. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai kepala ikan Gulai kepala ikan
Resep dr buku "cooking with love" nya mba icha irawan,tp sedikit modifikasi krna diresep ada penggunaan asam kandis sy tidak pake krna ga punya. enak bgt,rasanya persis ky makan di rumah makan padang hihihi...worth to try 🤗🤗
-
Gulai kepala ikan Gulai kepala ikan
Uda lama banged pegen masak ini, karn memang salah satu menu fav. Kadang saat ga direncanakan itu malah bisa masak🤭😅. Ga ada rencana masak ini, tpi laper dan uda jam 12 siang. Ga punya sayur, cek frezer lihat 2 kepala ikan dan bdannya yg uda terpotong bersih. Cek bahan oke ada semua. Yauda lanjut masak. Emang agak banyak bumbunya, tapi msaknya cepet🤭. Kesampaian juga makan gulai kepala ikan ala padang. Aq bagain kepalanya, bagian badan ikan paksu, krn ga suka kepala🤭.#Timlo_KeberuntunganDitahunNaga#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga
-
Gulai kepala ikan Gulai kepala ikan
Ke pasar lihat kepala ikan kakap langsung otak teringat menu padang karena pernah tinggal di ranah minang. Buka buku resep pernah belajar masak di Sufni akan teringat terus dengan logat padang Duo puluh ampe resep Enam ratue ribu 🙏 dua puluh empat resep bayar Enam ratus ribu 😃😃 tapi jadi bisa kali ini menu faforit keluarga satu lagi gulai tunjang tapi sudah mengurangi 😨 Apapun yang disajikan keluarga senantiasa bersyukur dan bersyukur #bikinramadanberkesan 😂Tepat di hari Raya Idul Fitri Resep : 33 ( 15 juni 2018 )
-
Gulai kepala ikan Gulai kepala ikan
Tiap kali beli ikan, gak pernah berani goreng kepalanya. Takut meleduk.... :-)
-
-
-
Gulai kepala ikan Gulai kepala ikan
Ini kesukaan aku banget...dulu suka di suruh ke pasar sama mama tuh buat beli kepala ikan tongkol 10 ribu dapet 5 kepala dan gede gede banget langsung di gulai tapi tanpan santan rasanya enak banget...sekarang udah tinggal di rumah sendiri tp mama masih inget sama kesukaan aku jadi kadang suka dikirimin 😁😁. Dan hari ini lagi kepengen banget tp deket rumah ga ada yg jual khusus kepala ikan tongkol alhasil saya jadi beli 2 ekor ikan tongkol nya deh..dan 2 kepala ikannya saya eksekusi duluan 😁😁 cuus resepnya yah moms
-
Gulai kepala ikan Gulai kepala ikan
Udah lama gak masak kepala ikan sekali makan kepala ikan nasi di magic com habis #PejuangGoldenApron2
-
-
Gulai kepala ikan Gulai kepala ikan
Paling ga tahan kalau ke supermarket lihat ikan seger-seger. Kebetulan ada kepala ikan yang baru dipotong dan ukuran juga lumayan (ga terlalu kecil, ga terlalu besar). Pas lah untuk makan bertiga. Ini kedua kalinya sih coba masak. Yang kali ini coba tambah bubuk kari dan kurangi cabe. Diocehin karena kepedesan soalnya 😆. Tambah bubuk kari jadi beda sensasi ya. Boleh dicoba ya..Source : xanderskitchen (dengan sedikit modifikasi)#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta
-
Gulai kepala ikan Gulai kepala ikan
Aduuh ngiler liat cabe y😁😋Source : Recipe is shared from fb
-
Gulai kepala ikan Gulai kepala ikan
Sabtu ini akhir tahun 2016.he..he maunya ngak masak.eh..suami minta gulai kepala ikan.yah sudah lah...masak gulai kepala ikan.yuk kita coba resepnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar