Budín de Yogur y Arándanos
Budín semi-integral de yogur, arándanos y limón❤️
Aclaraciones:
- Pueden reemplazar las harinas por las que quieran.
- Para hacerlo sin azúcar usar 3 cdas de edulcorante líquido.
- Si no tienen o no quieren usar edulcorante pueden reemplazarlo por 1 taza de azúcar.
Budín de Yogur y Arándanos
Budín semi-integral de yogur, arándanos y limón❤️
Aclaraciones:
- Pueden reemplazar las harinas por las que quieran.
- Para hacerlo sin azúcar usar 3 cdas de edulcorante líquido.
- Si no tienen o no quieren usar edulcorante pueden reemplazarlo por 1 taza de azúcar.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C
- 2
Batir o licuar los huevos junto con el yogur, el azúcar, edulcorante y la ralladura de limón hasta que esté espumoso.
- 3
En un bowl, mezclar las harinas y el polvo de hornear.
- 4
Verter la mezcla al bowl e ir integrando con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
- 5
Integrar 1/2 taza de arándanos.
- 6
Rociar una budinera con spray vegetal y verter la mezcla. Opcional: esparcir arándanos sobre la mezcla.
- 7
Hornear por aproximadamente 40 minutos (hasta que al pinchar el budín, el cuchillo salga seco)
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