Rosquitas

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yani ac @YaniAc

26/28 unidades

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Ingredientes

  1. 1 kgharina 000
  2. 1/2agua tibia
  3. 100 grazúcar
  4. 20 grsal
  5. 10 grlevadura seca/ 50 gr fresca
  6. 50 grmanteca pomada
  7. esencia de vainilla
  8. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Sacamos un puñado de harina del total y lo colocamos en una bandeja junto con la levadura, una cucharada de azúcar y el agua, dejamos leudar 15 minutos

  2. 2

    Pasados los 15' lo agregamos a un bowl donde posteriormente habremos agregado el resto de la harina, los 2 huevos, la manteca, esencia de vainilla y la sal. Mezclamos y amazamos bien. Dejamos reposar otros 20minutos.

  3. 3

    Estiramos de grosor de 1cm y cortamos con cortante, dejamos reposar 15 minutos antes de freír.

  4. 4

    El aceite debe estar bien caliente, una vez doradas sacamos y empolvoreamos con azúcar.

  5. 5

    Y listas para disfrutar.

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