Ponemos la harina con la sal, el azúcar, el aceite y de a poco el agua para ver si es menos o más. Amasamos y amasamos y amasamos hasta que la masa cambie a ser lisa y hermosa

Dejamos leudar por 30 min en un bowl aceitado con una olla con agua caliente abajo para avanzar el leudado. a

Mientras cortamos una cebolla grande en cuadraditos muy chiquitos y en un sartén con aceite, azúcar y sal ponemos nuestra cebolla. Luego de unos minutos le agregamos la salsa de tomete pequeña y un poco de agua. Mezclamos con un poco de pimienta blanca y provenzal y cuando nos guste la densidad apagamos el fuego.

Luego de 30 min la desgasificamos suavemente y separamos en dos la masa. Estiramos en dos pizeras con aceite exparciendo la masa con las puntas de los dedos y dejamos leudar también con agua caliente abajo por 20 minutitos o hasta que nos guste el alto de la masa.

Primero ponemos una pizza a dorarse la parte de abajo en fuego del horno al mínimo. Una vez doradita le agregamos la salsa, queso y paleta (un poco de huevo depende su gusto) y mientras metemos la otra pizza gruda a dorarse

Una vez dorada la segunda masa, le agregamos la salsa y queso a gusto y metemos la ya lista a terminar de cocinarse. Cuando esta sale. Entra la otra y tendremos las dos pizzas listas casi al mismo tiempo

A disfrutar con un buen vasito de gaseosa y a ser feliz. Así de doraditas las dejo yo