Paso a paso
- 1
Entibiar la leche y adentro derretir la manteca
- 2
En un bowl colocar la harina el huevo la sal y el azúcar y echarle la leche con manteca y amasar hasta tener una masa suave y uniforme y dejar leudar en un lugar cálido por media hora o más si puede
- 3
Si te gusta un poco de hojaldre te enseño mi manera, estirar bien fina la masa y pintar con manteca luego hacer un rollo con la masa y dejarla una hora y media en la heladera.
- 4
Sacar la masa y estirar de manera rectangular (sin desenrollar) y cortar triángulos si queres hacer media lunas o vigilantes o dale la forma que más te guste. Si no le hiciste el hojaldre ya le das la forma.
- 5
Ponerlas las facturas en una fuente y deja vuelvan a crecer en un lugar cálido, pintarlas con huevo batido y después llevarla a horno fuerte
- 6
Cuando estén listas pintarlas con almíbar si te gusta 🤷 concejo: si le vas a poner pastelera o membrillo ponerlo antes de llevarlas al horno
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