Sop Iga Segar Sederhana

Gloria Kristy
Gloria Kristy @gloriakristy
Cilegon

Banyak macam resep sop iga , kadang ada yang ditambahkan kayu manis, cengkeh, kembang lawang dan rempah lainnya. Tapi kalau saya, yang sederhana gini lebih segar dan nikmat 😊 oh ya, kalau mau ditambahkan jahe, silahkan yaa😊

Sop Iga Segar Sederhana

Banyak macam resep sop iga , kadang ada yang ditambahkan kayu manis, cengkeh, kembang lawang dan rempah lainnya. Tapi kalau saya, yang sederhana gini lebih segar dan nikmat 😊 oh ya, kalau mau ditambahkan jahe, silahkan yaa😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgiga sapi
  2. 6 siungbawang putih ukuran sedang
  3. 8 siungbawang merah ukuran sedang
  4. Secukupnyalada bubuk
  5. SecukupnyaPala bubuk
  6. Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur
  7. 2-3 literAir kurang lebih
  8. Pelengkap
  9. Wortel kukus
  10. Kentang kukus
  11. Seledri
  12. Daun bawang
  13. Tomat
  14. Emping
  15. Sambal
  16. Jeruk nipis
  17. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga sapi dengan air yang sudah mendidih dengan api besar, hanya 10 menit untuk menghilangkan kotorannya. Jika sudah, buang air, iga sapi dicuci bersih

  2. 2

    Panaskan 2 - 3 liter air, masukkan iga yang sudah dicuci, masak dengan api kecil hingga empuk. Masak iga tidak boleh buru buru.. proses masak sampai empuk bisa sampai 2 jam ya...

  3. 3

    Di wajan lain, tumis bumbu halus.. bumbu halus terdiri dari bawang putih, bawang merah, lada dan Pala.. tumis sampai harum. Lalu masukkan ke air rebusan iga...

  4. 4

    Jika iga sudah empuk, Bumbui dengan garam gula dan kaldu jamur. Siap disajikan dengan pelengkap 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gloria Kristy
Gloria Kristy @gloriakristy
pada
Cilegon
a passionate homecooked 💛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa