Opor ayam tahu telur

Reyni Febrianty
Reyni Febrianty @febi
Cilacap, Jawa Tengah

Resep asli sih namanya gulai ayam tahu telur.. krn punyaku keenceran, malah jdi opor😅 recook resep dari bunda baby.. cuma aku modifikasi sesuai bahan yg ada dan selera aku😁

Opor ayam tahu telur

15 orang berencana membuat resep ini

Resep asli sih namanya gulai ayam tahu telur.. krn punyaku keenceran, malah jdi opor😅 recook resep dari bunda baby.. cuma aku modifikasi sesuai bahan yg ada dan selera aku😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam
  2. 3 butirtelur ayam
  3. 4 butirtelur puyuh
  4. 2 bhtahu
  5. 1 batangserai, geprek
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 2 lbrdaun jeruk
  8. 65 mlsantan instan
  9. 500 mlair
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaBumbu penyedap
  13. Bumbu halus :
  14. 5 siungbawang merah
  15. 1 siungbawang putih
  16. 1 bhcabai besar (jika mau lebih pedas, bisa ditambah)
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. 2 butirkemiri
  20. secukupnyaBubuk ketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, dan rebus setengah matang.. rebus telur hingga matang, goreng tahu setengah matang. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dan tumis beserta daun salam, daun jeruk dan serai yg suda digeprek terlebih dahulu hingga matang dan harum.

  3. 3

    Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu.. aduk rata.. tutup sebentar hingga bumbu meresap.. tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai dirasa cukup.. masukkan tahu dan telur.. aduk rata..

  4. 4

    Masukkan santan, gula, garam dan bumbu penyedap.. aduk perlahan, jangan sampai santan pecah..

  5. 5

    Masak sampai mendidih dan ayam empuk. Koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan.. selamat menikmati..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reyni Febrianty
pada
Cilacap, Jawa Tengah
calon mamak 3anak (saat ini) yang doyan makan dan ngemil🤤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa