14th : Rica-Rica Ayam Pedas Manis

Name: 14th : Rica-Rica Ayam Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging ayam; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 butir kemiri; 2 cm jahe; 1 ruas kunyit; 3 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah besar; 1 batang serai; 2 buah daun jeruk; 1 buah daun salam; 1 sdt penyedap rasa (saya pakai royco rasa sapi); secukupnya gula jawa; secukupnya air matang; minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Karisa Anggraeni @karisa_cookpad95

Yogyakarta

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4 kgdaging ayam
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 butirkemiri
2 cmjahe
1 ruaskunyit
3 buahcabe rawit
2 buahcabe merah besar
1 batangserai
2 buahdaun jeruk
1 buahdaun salam
1 sdtpenyedap rasa (saya pakai royco rasa sapi)
secukupnyagula jawa
secukupnyaair matang
minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging ayam & potong-potong sesuai selera.
2

Uleg sampai halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, cabe rawit, cabe merah besar, & gula jawa.
3

Geprek serai
4

Panaskan minyak goreng secukupnya
5

Tumis sampai harum bumbu uleg, serai geprek, daun jeruk & daun salam.
6

Tambahkan air matang secukupnya & aduk-aduk.
7

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih.
8

Tambahkan penyedap rasa & tes rasa.
9

Rica-rica ayam pedas manis siap disajikan dengan nasi hangat :)