Tortilla de habas baby y jamón serrano
Kiko @cook_1105399
La tortilla de hoy, con habas, cebolla y jamón. Os gustará, tiene unos toques personales. GXL.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los ingredientes.
- 2
Pelar y cortar la cebolla a trocitos pequeños. Las cortadotas de jamón con las tijeras de cocina, cortar a trocitos pequeños. Sartén con un poco de aceite de oliva, poner la cebolla (+sal) a fuego lento, que vaya reblandeciendo.
- 3
Antes de dorarse, añadir los trocitos de jamón, dos vueltas.
- 4
A continuación las habas (+sal).
- 5
Seguir a fuego medio-lento e ir dando unas vueltas de vez en cuando, cuando ya veas las habas algo hechas, añadir el agua caliente (precalentada en el microhondas), dejar cocer, remover de vez en cuando, hasta que se haya consumido el agua.
- 6
Mientras se van cociendo las habas, en un plato hondo, batir los cuatro huevos (+sal).
- 7
Sacar el contenido de la sartén y verter sobre los huevos batidos, mezclar bien.
- 8
Con la misma sartén y cuatro gotas de aceite (muy poco, por no decir nada), una vez caliente y esparcido por el fondo de la sartén, introducir la mezcla de ingredientes y dejar cocer a fuego lento.
- 9
Después dar la vuelta y cuando esté cocida y nunca quemada, apagar.
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Emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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