Mojarra al papillote

Jorge Sanchez
Jorge Sanchez @jasanchezf

Otro de los platos que le encantan a mi mamá y más para esta temporada de semana santa.

Mojarra al papillote

Otro de los platos que le encantan a mi mamá y más para esta temporada de semana santa.

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Ingredientes

35 a 40 minutos
  1. 1 mojarra por persona
  2. 1cebolla cabezona o larga
  3. 1tomate
  4. 1pimentón
  5. 1-2 dientesajo
  6. al gustosal
  7. papel aluminio

Paso a paso

35 a 40 minutos
  1. 1

    Picar el tomate y la cebolla, rallar el pimentón para el Hogao, en mi caso no uso nada de aceite ni mantequilla solo con sus propios jugos

  2. 2

    Hacer las bolsas con el papel aluminio haciendo dobleces en las laterales (2 o 3 por lado) yo dejo dos lados abiertos para poder manipular bien.

  3. 3

    Untar el papel y la mojarra con el Hogao

  4. 4

    Cerrar bien la bolsa en los lados faltantes dejando un par centímetros de holgura en los 4 lados para que al manipularla no se rompa.

  5. 5

    Colocamos sobre un molde o sartén bien sea sobre la estufa o en el horno por 15 o 20 minutos (según tamaño)

  6. 6

    Yo la acompañé con arroz fideos y brócoli

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jorge Sanchez
Jorge Sanchez @jasanchezf

Comentarios (4)

Jaime Otalora
Jaime Otalora @cook_22113241
Se puede realizar ésta receta sin utilizar el horno? simplemente dejar sobre el fogón de la estufa?

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