Dadar Jagung Udang Kucai

Neny Wahyu
Neny Wahyu @theneny
Jakarta

Mumpung ada bahan buat ikutan #weekendchallenge #CABE #Telor3in1. Jadi mari masaaaaak... 🥚🌽🍤🌿

Dadar Jagung Udang Kucai

5 orang berencana membuat resep ini

Mumpung ada bahan buat ikutan #weekendchallenge #CABE #Telor3in1. Jadi mari masaaaaak... 🥚🌽🍤🌿

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 2 butirTelor Ayam
  2. 1 bonggolJagung ukuran besar
  3. 10 ekorUdang kupas siap masak
  4. 1/4 ikatKucai
  5. 2 helaiDaun Jeruk Purut
  6. 1 batangSeledri
  7. Bumbu-bumbu
  8. 4 siungBawang Merah
  9. 4 siungBawang Putih
  10. 1 sdmSaos Tiram (merek apa saja)
  11. 1 sdtGaram
  12. 1 sdtGula
  13. 1 sdmKaldu Jamur (optional)
  14. 1/2 sdtLada bubuk
  15. Bahan Pengikat Adonan
  16. 1 sdmTepung Maizena
  17. 1 sdmTepung Bakwan instant (kemasan sachet, merek apa aja)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan. Gunting-gunting dedaunan (kucai, daun jeruk purut, dan seledri) sesuai selera. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok lepas 2 butir telor ayam. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan udang. Sisihkan.

  4. 4

    Pipil seluruh jagung lalu haluskan 3/4 bagian dan biarkan 1/4 lainnya.

  5. 5

    Campurkan semua bahan di step 1 sampai 4 ke dalam baskom lalu tambahkan bahan pengikat adonan (tepung maizena & tepung bakwan), lada, gula, garam, kaldu jamur, dan saos tiram. Aduk rata dan koreksi rasanya. Tambahkan secukupnya bumbu-bumbu jika dirasa kurang pas.

  6. 6

    Goreng adonan sesendok demi sesendok di dalam wajan dengan api sedang (cenderung kecil) agar matang merata. Angkat dan tiriskan. Sajikan sebagai lauk dengan ditemani nasi putih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Neny Wahyu
Neny Wahyu @theneny
pada
Jakarta
Pemasak pemula, ingin selalu memasak dengan bahan-bahan yang halal, thoyib, alami & sehat agar badan juga ikut sehat dan kuat. Semangat ✊😃👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa