Balado Kentang Pete ala Kampung

izzamahdiana
izzamahdiana @cook_12397394

Lagi kangen masakan sambel goreng kentangnya mamah di kampung, jd bikin deh. Ini versi sy yg emang kl masak bumbunya banyak yah buibu biar manteb

Balado Kentang Pete ala Kampung

5 orang berencana membuat resep ini

Lagi kangen masakan sambel goreng kentangnya mamah di kampung, jd bikin deh. Ini versi sy yg emang kl masak bumbunya banyak yah buibu biar manteb

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 3 bhkentang (ukuran kepalan tangan)
  2. 1 papanpete
  3. 3 bhcabe merah, buang isinya lalu diiris tipis
  4. Bumbu :
  5. 4 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 10 bhcabe keriting (kl pengen lebih pedes, bs tambahkan cabe rawit)
  8. 1 ruaslaos
  9. 1 btgsere
  10. 2 bhdaun salam
  11. 1/2 sdtgula jawa
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyapenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dan iris kentang bentuk dadu, rendam pd air garam agar tdk berwarna hitam. Lalu goreng hingga matang, tidak perlu terlalu kering.

  2. 2

    Potong pete sesuai selera. Cabe merah dibuang isinya lau di iris2 tipis

  3. 3

    Goreng bawang merah, bawang putih sebentar sampai layu, masukkan cabe keriting. Setelah semuanya layu, blender dg sedikit air hingga halus

  4. 4

    Siapkan minyak lalu masukkan bumbu halu, salam sere dan laos. Tambahkan air set gelas. Lalu masak hingga bumbu matang. Tambahkan gula jawa, garam, gula, penyedap. Aduk dan masukkan pete dan cabe iris

  5. 5

    Masukkan kentang dan di masak hingga bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
izzamahdiana
izzamahdiana @cook_12397394
pada

Komentar

Resep Serupa