蕃茄豆腐豆芽湯（素）

冷冷的天氣總是想讓人想喝帶點薑味的湯品,所以我結合了可以與薑對味的食材,居然頗受家人的青睞,因為清淡好喝又養生訣竅提示所有食材可依個人喜愛增減,喜歡吃蛋也可以打顆蛋喔!!如果想喝薑味濃一點可用老薑絲煮超過10min待薑味出來..食後感想超清淡的湯品很適合全家大小,因為所有食材融入入湯裡喝起來清淡又可以吃到所有材料的原味,算是一道養生湯喔!!

#金廚23#省錢料理使用簡單食材製作，省錢又省時。如吃素者可用清水或素高湯，一般葷食者則簡單加塊高湯塊即可。

氣涼稍涼，喉嚨又癢，總想喝點湯來順順喉嚨。今年口味喜好似乎有變化，以往顯少接觸的，居然喜歡上了，像這道蕃茄黃豆芽湯品就是！甜甘微酸的肉湯，不論是只喝湯或拌湯飯都能讓人滿足。 ▼吃飽飯後洗洗碗，玩玩自製柚香清潔劑：http://newbeer.pixnet.net/blog/post/58675429訣竅提示有時候不想吃雞肉時，就會換成雞骨熬煮；肉類可替換成排骨，以往喝到的都是排骨湯，兩者風味會不同。某次外食附贈的蕃茄黃豆芽湯裡，放了芹菜，喝到時覺得更鮮甜，趕快筆記下來，試做後感覺不賴！

最喜歡黃豆芽和蕃茄。所有相關料理都喜歡。今天來作這道湯，在秋天裡，蕃茄微酸，黃豆芽的豆味，再加上排骨煮得軟嫩清甜，真棒。《煮意重點》1 ) 排骨用清水洗去血水。2 )蕃茄要先炒過才入湯鍋煮。

最近蕃茄價格很親民，因為老公喜歡吃蕃茄，女兒喜歡吃豆腐，所以就煮這道好吃的料理，也很下飯的蕃茄燴豆腐～

Hello大家好，今次介紹紫菜蕃茄豆腐魚青蛋花湯，非常之好味嘅， 做法可以留意我嘅YouTube頻道：https://youtu.be/4n4JyZWwZzQ

雖然是秋天了，因為秋老虎發威氣溫總是偏高不下，雖然氣溫悶熱還會想喝碗湯，這道蕃茄排骨豆腐湯湯品極為清爽不油膩，有排骨有豆腐有青菜，不但能吃你得飽，湯中帶有蕃茄的酸及紅茄素更讓人喝的清爽又健康哦！

#蕃茄料理

#寫食譜種樹#煎魚後要用熱水撞魚 魚湯才會呈現奶白色 記得用熱水!#魚的種類無限制,紅衫魚、大眼雞、梭羅魚、青根魚等均可#煎魚前必須印乾魚的水份,避免彈油#怕魚骨,可於湯變成奶白色後,將魚放入魚袋,然後才加入蕃茄及豆腐

簡單美味 #金廚獎