Shumai chicken shrimp (siomay ayam udang)
Semenjak #dirumahaja banyak banget keinginan untuk bikin ini itu.. salah satunya adalah shumai/siomay ini, karena mama saya suka bgt sama siomay!
Setelah bikin siomay ini, ternyata yg suka bukan cuma mama, tapi suami saya juga suka, enak katanya.. padahal suami agak anti sama olahan yg mengandung seafood, tp siomay ayam udang ini dia mau makan, malah suka bgt! Rahasianya adalah pakai udang yang fresh yaa! Salah satunya bikin hasil gak amis..
Shumai chicken shrimp (siomay ayam udang)
Semenjak #dirumahaja banyak banget keinginan untuk bikin ini itu.. salah satunya adalah shumai/siomay ini, karena mama saya suka bgt sama siomay!
Setelah bikin siomay ini, ternyata yg suka bukan cuma mama, tapi suami saya juga suka, enak katanya.. padahal suami agak anti sama olahan yg mengandung seafood, tp siomay ayam udang ini dia mau makan, malah suka bgt! Rahasianya adalah pakai udang yang fresh yaa! Salah satunya bikin hasil gak amis..
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahan. Cuci bersih cincang ayam kemudian tiriskan. Cuci bersih udang dan buang kotorannya, cincang sendiri jgn terlalu halus.
- 2
Haluskan bawang putih dan bawang merah. Kemudian potong dadu kecil wortel dan bawang bombay. Iris tipis daun bawang.
- 3
Siapkan wadah, masukkan cincang ayam, cincang udang, telur, bawang yg telah dihaluskan, wortel, bawang bombay, bawang daun, dan semua bumbu-bumbu. Aduk rata. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.
- 4
Siapkan kulit shumai dan cetakan shumai. Masukkan setiap 1 lembar kulit shumai kedalam cetakan. Kemudian masukkan 1 sdm adonan shumai. Hingga beres.
- 5
Sisa kulit yang keluar dari cetakan bisa ditekukkan kedalam, ditempelkan ke adonan shumai. Kemudian siapkan panci kukus dan panaskan airnya. Apabila sudah panas, mulai masukkan shumai. Kukus hingga kurang lebih 30 menit.
- 6
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Keluarkan dari cetakan. Shumai siap untuk disajikan bersama chili oil atau saos sambel dan kecap. Selamat mencoba!
Resep Serupa
-
Shumai Chicken Prawn (siomay dimsum ayam udang) Shumai Chicken Prawn (siomay dimsum ayam udang)
Saya suka bgt makan dimsum, sering beli dimsum tapi ga puas 😅. Entah karena harganya mahal jadi dapat sedikit 😬 atau rasanya yang aneh 😑. Makannya saya sering bikin dimsum sendiri karena lebih puas rasanya hihi. Saya suka dimsum yang berasa dagingnya dan wangi minyak wijen yg bikin gurih 🤤. Resep ini saya lihat di website chinese gitu saking pengennya yg authentic ya walaupun ujung ujungnya saya modif sendiri biar masuk selera saya wgwg. Enjoy ya teman-teman. Gampang bgt buatnya
-
Chicken Shumai (siomay ayam) Chicken Shumai (siomay ayam)
Noetnie's kitchenette kali ini ingin share resep shumai/siomay ayam. Shumai ini adalah produk jualan kami. Semoga bisa menginspirasi ya.
-
Chicken and Prawn Shiumai (Siomay Ayam Udang) Chicken and Prawn Shiumai (Siomay Ayam Udang)
Resep ini merupakan adaptasi dari resep CiCi Li - Asian Home Cooking di youtube. Saya tidak memakai shooxing wine dan mengganti dada ayam dengan paha ayam agar lebih juicy.
-
Dimsum : Shumai (Siomay) Ayam-Udang Dimsum : Shumai (Siomay) Ayam-Udang
Menurut beberapa sumber, Dimsum artinya “makanan kecil/ringan”, yang dimasak dengan cara dikukus, dan disajikan dengan saus sambal dimsum.Dimsum banyak macamnya, salah satunya adalah Siumai atau Shumai. Ini berbeda dengan Siomay Bandung yang dibuat biasanya dengan bahan utama tepung dan Ikan serta disajikan dengan saus/sambal kacang, namun Siomay Bandung memang merupakan pengembangan dari Siomay dimsum oleh masyarakat Jawa Barat.Beberapa waktu yang lalu pernah bikin kulit gyoza (https://cookpad.wasmer.app/id/r/16580882 ). Sbnrnya ini hampir sama dengan kulit shumai, tapi untuk shumai lebih tipis. Jadi untuk kulit shumai bisa aja kalo mau pakai resep di atas. Cuman utk kali ini saya pakai kulit shumai siap pakai.Kali ini hasil belajar di #KelasAnekaDimsum dengan #BelajarMasakBarengKomunitas dan mentornya adalah mbak Ambar @AmbarShaf 👍🏻Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17081934#CookpadCommunity_Semarang#SemarangHokyaHokye24
-
Shumai Ayam Udang Shumai Ayam Udang
Kali ini bikin dimsum coba pakai resep yang beda. Meskipun tepung tapiokanya banyak, tp teksturnya tetep ndaging, lho. Cobain yuk!Saya pakai resep Devina Hermawan, tapi baruw ini saya sadar kalau saya salah takaran tepungnya. Harusnya pakai 3x resep yaitu 27 sdm, tapi saya pakainya 2 resep. Tapi teksturnya justru pas banget sesuai keinginan saya.#PejuangGoldenBatikApron
-
Siomay Ayam Udang (Chicken and Prawn Dumpling) Siomay Ayam Udang (Chicken and Prawn Dumpling)
Wahh waktunya Pilkada Tim Cookpad 2022 nih. Kali ini saya membuat siomay yg disukai semua kalangan.Ini asli enak banget, anak saya suka comotin kalau habis matang. Belum 5 menit sudah tinggal separuh aja, sudah mau habis dimakan 😅Buatnya juga cepat kok, gak ribet. Mau makan enak masak sendiri saja biar higienis ya mom 😀Ohya kalau alergi udang, bisa diganti dengan ayam.#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#ResepUrsula#Siomay#Dimsum#SiomayAyamUdang#ResepLocalTeam_Surabaya#ResepLocalTeam#LocalTeam
-
Shumai Dimsum Ayam Udang Shumai Dimsum Ayam Udang
Sering bikin shumai dimsum. Kali ini pakai resep mba Dian Ayu Puspitasari yang saya modif dikit-dikit karena bikin setengah resep. Resep kali ini pakai tepungnya dikit jadi tambah enak. Hehe.Hasil jadi: 20+ pcs#TiketGoldenBatikApron -
Siomay ayam udang Siomay ayam udang
Awalnya karena suami suka banget sama siomay.. Daripada beli terus coba resep di medsos. Dan tralaaaa.. Ini hasilnya
-
Shumai Ayam Udang Shumai Ayam Udang
Terinspirasi dari resep dimsum shumai-nya Ci Devina Hermawan... Ternyata enak dan empuk!
-
Siomay ayam udang Siomay ayam udang
siomay ayam udang ini cemilan yang enak dan karena waktu itu bikin untuk dimakan sendiri,eh gak taunya banyak teman2 pada suka dan jadilah saya jualan siomay 😄
-
Siomay Ayam Udang (dimsum) Siomay Ayam Udang (dimsum)
Suami ak suka bgt sama yg namanya siomay.. Nah ak suka bikinin yg ini, tiap makan pasti selalu ngmg enak dan wangi.. Baunya kyk siomay abang2 (yg panci biru) hehehe.. Coba deh bikin kalo gak percaya.. 😊
-
Shumai Dimsum Ayam Udang Shumai Dimsum Ayam Udang
Shumai Dimsum ini terinspirasi dari resep Chef Devina Hermawan.Lihat2 resepnya Chef Devina biasanya utk shumai dimsum beliau pakai tepung tapioka saja. Ternyata enak jg, teksturnya gak terlalu padet. Airy, dagingnya masih kerasa krn minim tepung.Bedanya dagingnya gak aku marinasi (kalo resep Chef Devina, dagingnya dimarinasi dulu dgn baking soda+garam gula 15-30 menit. Habis itu dibilas bersih baru digiling/cincang).Yuk coba bikin! 💕
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar