Gyoza ayam udang

Dian Sadeli
Dian Sadeli @diansadeli
Bandung

Karena beli kuotie di luar sana harganya mahal dan lagi ngirit mode on. Beli bahan sendiri aja dapet seabreg-abreg sayur dan daging

Gyoza ayam udang

14 orang berencana membuat resep ini

Karena beli kuotie di luar sana harganya mahal dan lagi ngirit mode on. Beli bahan sendiri aja dapet seabreg-abreg sayur dan daging

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45min
20pcs
  1. Isian Gyoza
  2. 150 grfillet paha cincang (makin berlemak makin enak)
  3. 6 pcsuk kecil udang cincang
  4. Secukupnyakol, cincang kecil2
  5. Secukupnyakucai, cincang kecil2
  6. 1 ruasjahe, parut
  7. 1 siungbawang putih, parut
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. 2-3 sdmkecap asin
  10. 1 pakkulit gyoza yg sudah jadi (20lbr)
  11. 5 sdmair untuk proses mengukus
  12. 4 sdmminyak untuk menggoreng
  13. Saos cocolan
  14. 3 sdmsaos sambal
  15. 1 sdmbawang putih parut
  16. 2 sdmkecap asin

Cara Membuat

30-45min
  1. 1

    Campur daging ayam cincang, kol cincang, kucai, kecap asin, minyak wijen, bawang putih & jahe. Kalau bisa 1:1 perbandingan daging dan sayurnya. Tapi sesuai selera saja, mau daging lebih banyak atau sayur lebih banyak. Jangan lupa utk tes rasa sebelum dimasukkan ke dalam kulit dgn cara kukus secuil/sesendok.

  2. 2

    Masukkan 1 sdm ke dalam 1 lembar gyoza. Bentuk rapi. Tapi kalau gak rapi juga yang penting enak isinya.

  3. 3

    Panasi teflon, lalu minyaki teflon panas tsb. Susun gyoza di atas teflon (jangan kebanyakan juga isi 1 teflon, nanti nempel2 gyoza-nya). Punya saya terlalu padat jadi hasil akhir nempel2.

  4. 4

    Setelah mulai kering bawahnya, siram air di pinggiran teflon (mengelilingi teflon). Tutup dengan tutupan teflon sekitar 3-5 menit. Ini proses steam gyoza supaya matang seluruhnya, tapi garing bawahnya

  5. 5

    Setelah air menyusut, angkat gyoza dan simpan di piring saji. Sajikan selagi panas dengan campuran sambal + kecap asin + parutan bawang putih yang telah ditumis bersamaan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Sadeli
Dian Sadeli @diansadeli
pada
Bandung
cuma sharing resep yang siapatau cocok di lidah keluarga lain
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa