Haluskan bawang putih dan merica, sisihkan. Lalu potong - potong kecil semua sayuran dan cuci bersih. Siapkan semua bahan seperti sayur, bumbu, ayam, sosis, dan bakso..

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan bawang pre tumis sampai layu dan tercium aroma wangi

Masukkan wortel, aduk rata

Kemudian masukkan ayam, aduk rata 5 menit.

Masukkan batang sawi putih dan batang sawi hijau, aduk rata. Tunggu 10 menit, aduk lagi

Masukkan sosis dan bakso, aduk rata

Masukkan brokoli, aduk rata 5 menit.

Masukkan saos tiram, kecap asin, saos tomat, kecap manis, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan sawi putih, aduk aduk 5 menit

Masukkan sawi hijau, aduk rata 5 menit

Aduk aduk semuanya sampai rata kemudian tuang tepung maizena. Aduk lagi 5 menit. Masak sayuran 1/2 matang saja biar kandungan gizinya tidak hilang. Sajikan cap cay special di atas piring kemudian taburi bawang goreng di atasnya...