Κρουασανάκια με γέμιση σοκολάτας ή μαρμελάδας
Κρουασανάκια με γέμιση σοκολάτας ή μαρμελάδας
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο Μπολ ρίχνουμε το σπορέλαιο τα αυγά την ζάχαρη και αφού τα χτυπάμε με το χέρι προσθέτουμε το μπέικιν τις βανίλιες το κονιάκ το αλάτι και το χλιαρό γάλα αφού μέσα σε αυτό (το γάλα δηλ) έχουμε ρίξει τα 3 φακελάκια μαγιά και τέλος το αλεύρι διαδοχικά μέχρι να γίνει μια εύπλαστη και μαλακή ζύμη.
- 2
Το αφήνουμε σκεπασμένο στο Μπολ περίπου μισή ώρα μετά το ξανά ζυμώνουμε. Μετά παίρνοντας μέρος της ζύμης ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια φύλλο στρογγυλό 25 - 30 εκ και πάχος περίπου 2 χιλιοστών
- 3
Στην συνέχεια κόβουμε την ζύμη τη πλασμένη σε τριγωνικά κομμάτια (όπως τα κομμάτια της πίτσας) και βάζουμε στο κάθε ένα, μισό κουτ του γλ γέμιση της αρεσκείας μας (μερέντα- σοκολάτα). Τα τυλίγουμε από το φαρδύ μέρος προς στο στενό και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και πατάμε στις άκρες με ένα πιρούνι.
- 4
Αλείφουμε τα κρουασάν με ένα κρόκο αυγού χτυπημένο με λίγο νερό και μια βανίλια.
- 5
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.
- 6
Όταν παγώσουν όλα τα σιροπιαζουμε σε καυτό σιροπι που έχουμε ετοιμάσει με δυο κούπες ζάχαρη και δυο κούπες νερό.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Κρουασανάκια με πραλίνα ή μαρμελάδα Κρουασανάκια με πραλίνα ή μαρμελάδα
Μια παλιά συνταγή που της έκανα κάποιες μικρές αλλαγές #χέρι
-
Κρουασανάκια με μαρμελάδα και ζάχαρη καρύδας🥐 Κρουασανάκια με μαρμελάδα και ζάχαρη καρύδας🥐
Aφιερωμενο στην @maria1405 😀❤️🫙Σε πολλές εθνικές κοινωνίες έχουν αναπτυχθεί διαφορετικές ορολογίες π.χ. για τις μαρμελάδες από εσπεριδοειδή και για τις μαρμελάδες από τα υπόλοιπα φρούτα ή ο όρος αναφέρεται και σε γλυκά από λαχανικά.🫙Η επιτυχία στα γλυκά αυτά έγκειται στη διατήρηση κυρίως του χρώματος, αλλά και της γεύσης των φρούτων που χρησιμοποιούμε.🫙Όπως όλα τα παρεμφερή γλυκά, η μαρμελάδα μπορεί να διατηρηθεί για αρκετό διάστημα σε αποστειρωμένα βάζα.Γι' αυτόν το σκοπό μπορεί να βοηθήσει και η προσθήκη γλυκόζης,ώστε να αποφευχθεί το γρήγορο ζαχάρωμα.🫙Η ταινία Paddington του 2014 οδήγησε σε ελαφρά αύξηση των πωλήσεων μαρμελάδας στο Ηνωμένο Βασίλειο.(Paddington Bear=γνωστός για την αγάπη του στη μαρμελάδα).🫙Τα εσπεριδοειδή για μαρμελάδα,σύμφωνα με το νόμο,πρέπει να είναι φρέσκα,ολόκληρα και υγιή,στο σωστό σημείο ωρίμανσης,καθαρά και αμβλύ.🫙Η μαρμελάδα ζελέ διακρίνεται από τη μαρμελάδα λόγω της απουσίας αδιάλυτων ουσιών.Επιτρέπονται μόνο μικρές ποσότητες ψιλοκομμένης φλούδας εσπεριδοειδών.🫙Τα τσάτνεϊ είναι γλυκόξινα παρασκευάσματα φρούτων που χρησιμοποιούνται ως καρυκεύματα στην ινδική κουζίνα.🫙Στην Πορτογαλία,ένα από τα εθνικά γαστρονομικά προϊόντα είναι η μαρμελάδα καρότο.Για το λόγο αυτό,οι διατάξεις που ρυθμίζουν τις παραμέτρους παραγωγής μαρμελάδας στην Ευρωπαϊκή Ένωση αναγνωρίζουν το καρότο ως φρούτο.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ#Σπιτικό#Επιδόρπια
-
-
Κρουασανάκια με μερέντα Κρουασανάκια με μερέντα
Μια συνταγή τόσο για γλυκά όσο και για αλμυρά κρουασανάκια. Εγώ επέλεξα τα γλυκά, εσείς;; Δοκιμάστε τη και δεν θα χάσετε. Θα τα αγαπήσετε όσο κι εγώ.#κρουασανάκια #αλμυρά #γλυκα
-
-
Κρουασανάκια σοκολάτας Κρουασανάκια σοκολάτας
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτά τα υπέροχα κρουασανάκια με σοκολάτα και ζύμη σφολιάτας; Σερβίρετέ τα ζεστά για πρωινό, είναι φανταστικά!#1συνταγή1δέντρο
-
Κρουασανάκια με σιρόπι Κρουασανάκια με σιρόπι
Αφράτα και σιροπιαστά κρουασανάκια. Προσπάθησα να μιμηθώ σε γεύση κάποια κρουασανάκια που έτρωγα μικρός από ένα ζαχαροπλαστείο στα Πετράλωνα!
-
-
Κρουασάν σοκολάτας Κρουασάν σοκολάτας
Σπιτικά κρουασάν με μερέντα για όλες τις ώρες.Αφιερωμένα σε όλους τους λάτρεις της μερέντας.#χρυσόπιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)