Ψωμί με μπέικιν
Rodi Boultzi @rodi_20894114
Όταν δεν βρίσκουμε μαγιά φτιάχνουμε με μπέικιν! Είναι εύκολο και βγαίνει πολύ νόστιμο και μαλακο ψωμί!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κοσκινιζουμε το αλεύρι και ρίχνουμε το μπέικιν ανακατευουμε καλα και προσθέτουμε το κολιανδρο τη ζάχαρη και το αλάτι
- 2
Ρίχνουμε το νερό σιγά σιγά πλάθοντας αλλα προσοχή δεν πρέπει να είναι κάτω από 60 η πάνω από 60 βαθμούς γιατί θα κόψει το μείγμα
- 3
Ρίχνουμε το λάδι και πλάθουμε (μπορεί να θέλει λίγο αλεύρι ακόμα αν σας κολλάει)
- 4
Όταν γίνει μια όμορφη μπάλα ασύμμετρη τη κάνουμε σαν καρβέλι ρίχνουμε λίγο αλεύρι και την σκεπάζουμε με μια πετσετα και βάζουμε στο μικροκυμάτων με κλειστό το πορτάκι για μισή με μια ώρα το πολύ να ξεκουραστεί
- 5
Όταν είναι έτοιμη η ζύμη προθερμαίνουμε το φούρνο σε 240 βαθμούς και βάζουμε τη γάστρα με το καπάκι για 20 λεπτά!
- 6
Κόβουμε λαδόκολλα βάζουμε το καρβέλι πάνω και κάνουμε ότι σχέδια θέλουμε
- 7
Βγάζουμε τη γάστρα τοποθετούμε το καρβέλι μαζί με την λαδόκολλα και σκεπάζουμε με το καπάκι για 30'
- 8
Μετά από 30' το βγάζουμε το καπάκι και ψήνουμε για 10 λεπτά από πάνω να πάρει χρώμα και μετά μόνο από κάτω για αλλά 10 λεπτά και βγάζουμε μαζί με την λαδόκολλα και γυρίζουμε ανάποδα για να κρυώσει και να μη λασπωσει.
Αντιδράσεις
Κορυφαία αναζήτηση σε
Από
Ειμαι ιδιωτικός υπάλληλος! Λατρεύω την μαγειρική και την ζαχαροπλαστική! Μεγάλωσα με δυο διαφορετικές κουζίνες: γκουρμέ και χωριάτικη! Τους παντρεψα και βγήκε πολύ νόστιμο αποτέλεσμα το οποίο σας παρουσιάζω ! Συγκατοικώ με τον σύντροφό μού και τρία υπέροχα σκυλάκια μανούλα και της κόρες της οποίες είναι τρις διαφορετικές ράτσες! Λατρεύω τη μουσικη και το χορό και την μεταφυσική και το ράδιο τα υπόλοιπα μου χόμπι μετά την μαγειρική και την ζαχαροπλαστική! 4 χρόνια έκανα μεταφυσικές εκπομπές και ανοίγω σε ομάδα κυνηγούς φαντασμάτων! Διαβάζω πολύ! Έχω σπουδάσει Οικονομία και αθλητικό μάνατζμεντ αλλά δουλεύω σε εταιρία που τυπώνουμε κουτιά και χάρτινες τσάντες για κοσμήματα! 16 χρόνια είμαι στην εταιρεία και κάνω όλες της δουλειές και όταν έρχεται κοντέινερ με εμπόρευμα πάω για ξεφωρτομα! Είμαι τοξότης σε ζώδιο και γεννήθηκα το 1973 στη Σόφια Βουλγαρία από πατέρα Έλληνα και μάνα βουλγαρα! Από την μεριά τον πατέρα μου ανοικω σε οικογένεια ανταρτών και υπάρχει αντάρτικο βιβλίο στο οποίο γράφει για την οικογένεια τον παππού μου! Βοηθάω αδέσποτα ΑΜΕΑ και άστεγους εθελοντικά! Είμαι χαρούμενος άνθρωπος! Σας ευχαριστώ για την αποδοχή!
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Ψωμί στη γάστρα Ψωμί στη γάστρα
Τη συνταγή είδα στο Facebook. Είναι του Γιώργου Ζώλη. https://www.facebook.com/share/RDU5A3huhHsgDLMB/Είναι εύκολο και πιο σύντομη η αναμονή από το ψωμί με προζύμι.Έβαλα μικρότερη ποσότητα υλικών για να μη μπαγιατέψει πολύ.
-
Πολύσπορο ψωμί με προζύμι Πολύσπορο ψωμί με προζύμι
Είναι πολύ πιο νόστιμο και υγιεινό απο το ψωμί με μαγιά. Αξίζει τον κόπο να μπείτε σε αυτή τη διαδικασία. ..
-
Το πιο εύκολο ψωμί Το πιο εύκολο ψωμί
Είναι η πρώτη φορά που αποπηράθηκα να κάνω ψωμί και τελικά αυτή η συνταγή είναι πανεύκολη. Όχι μόνο βγήκε τέλειο το ψωμί αλλά εντυπωσίασα όλους τους φίλους μου. Το μόνο δύσκολο σ'αυτή τη συνταγή είναι η αναμονή.Να ξέρετε ότι το ψωμί μας θα είναι μέσα ελαφρώς υγρό. Εγώ επειδή το ήθελα λίγο πιο ψημένο το έβαλα στους 250ο για 45 λεπτά με καπάκι και μετά για άλλα 45 λεπτά χωρίς καπάκι. Ευχαριστούμε την pinalaki για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Ψωμί στη γάστρα Ψωμί στη γάστρα
Πραγματικά πανεύκολο αν και λίγο χρονοβόρο ΧΩΡΙΣ ζύμωμα κυριακάτικο ψωμί!!! Δοκιμάστε το και δεν θα ξαναγορασετε ψωμί από φούρνο
-
-
Ψωμί με αλεύρι για όλες τις χρήσεις Ψωμί με αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εγώ προσωπικά χρησιμοποιώ αλεύρι και μαγιά (Αλλατίνη) κάνει το ψωμί μας πιο ωραία...!!
-
Τραγανό ψωμί στην κατσαρόλα χωρίς ζύμωμα!!! Τραγανό ψωμί στην κατσαρόλα χωρίς ζύμωμα!!!
Από τις πιο εύκολες και νόστιμες συνταγές που έχετε δοκιμάσει. Απλά και εύκολα έχετε το δικό σας σπιτικό χωριάτικο ψωμί!!!
-
Ψωμί υγιεινό Ψωμί υγιεινό
Παρά πολύ νόστιμο έγινε. Χορταστικό και υγιεινό#σπιτικό #υγιεινό #ψωμί #εύκολο
-
Ιαπωνικό ψωμί HOKKAIDO με τη μέθοδο «TANGZHONG» Ιαπωνικό ψωμί HOKKAIDO με τη μέθοδο «TANGZHONG»
Ιαπωνικό ψωμί, μαλακό σαν αφρός, με ίνες (σαν τσουρέκι) και πολύ νόστιμο! Τη συνταγή τη βρήκα εδώ https://www.youtube.com/watch?v=lD7a8wfJeWU είναι σχετικά εύκολη συνταγή με απλά υλικά!
-
Εύκολο πολύσπορο ψώμι Ζέας (χωρίς μαγιά) Εύκολο πολύσπορο ψώμι Ζέας (χωρίς μαγιά)
Για πολλούς η γλουτένη είναι απαγορευμένη. Λόγω κάποιον προβλημάτων υγείας, έψαχνα να βρώ ένα ψωμί που να μην έχει λευκό αλεύρι αλλά ούτε και μαγιά. Σε κάποιο site βρήκα αυτό το εύκολο και πολύ υγιεινό ψωμάκι, το επέλεξα για την εύκολη παρασκευή του και τα λίγα υλικά που χρειάζεται αλλά κυρίως γιατί έχει αλεύρι ζέας που μου επιτρέπεται να φάω και δεν έχει μαγία που είναι απαγορευμένη.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ έχω δοκιμάσει πολλές παραλαγές. Όπως βλέπετε στη φωτογραφία το ένα είναι πιο σκούρο. Έχω βαλει 400γρ αλεύρι ζέας και 100γρ χαρουπάλευρο εξίσου νόστιμο, θρεπτικό και πολύ υγιεινό!!!Εγώ φτιαχνω πάντα διπλή δόση και το βάζω στην κατάψυξη και όποτε θέλω έχω έτοιμο ψωμάκι, το βγάζω, το αφήνω να ξεπαγώσει και το κόβω σε φέτες.
-
Ψωμί χωρίς μαγιά Ψωμί χωρίς μαγιά
΄Ενα πολυ εύκολο, γρήγορο και νόστιμο ψωμάκι χωρίς μαγιά.Η συνταγή είναι του Σ. Παρλιάρου από τις "γλυκές αλχημείες".
-
Ψωμί στην γάστρα με λιναρόσπορο Ψωμί στην γάστρα με λιναρόσπορο
Καρβέλι ή φρατζόλα σπιτική με λιναρόσπορο. Ευτυχία να μπορείς να δημιουργείς φρέσκο ψωμί και προπάντων υγιεινό πέραν κάθε αμφιβολίας. Ψωμί νόστιμο που κρατάει την νοστιμιά και την φρεσκάδα του. Με την προσθήκη λιναρόσπορου και όχι μόνο έχουμε μια τροφή που συμβάλει με τις θαυμαστές ιδιότητες του στην καλύτερη διατροφή μας. Εύκολη συνταγή χωρίς πολλά ζυμώματα, με μια μικρή αναμονή αλλά αγάπη και προσμονή για το τελικό αποτέλεσμα που αποζημιώνει!
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12066956
Σχόλια