Ayam Kecap Madu

Ajeng's La Cuisine 🥘🥗
Ajeng's La Cuisine 🥘🥗 @cook_17985782
Jakarta Pusat

Menu ayam ini salah satu favorit keluarga. Selain cara membuatnya yang praktis, rasanya dengan kombinasi manis, sedikit pedas dan gurih, dijamin leker. Ayo Bun...dicoba ya!

Ayam Kecap Madu

Menu ayam ini salah satu favorit keluarga. Selain cara membuatnya yang praktis, rasanya dengan kombinasi manis, sedikit pedas dan gurih, dijamin leker. Ayo Bun...dicoba ya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 250 gramayam dada fillet atau ayam bagian dada
  2. 2 siungbawang putih (diparut)
  3. 1/2 siungbawang bombay (dirisi memanjang)
  4. 1/2 ruasjahe (diparut)
  5. 2 buahjeruk lemon
  6. Secukupnyagaram
  7. 1/2 sdmmentega
  8. Secukupnyaminyak
  9. Secukupnyaair matang
  10. Bahan saos:
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 2 sdmmadu
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. 1/2 sdtmerica halus
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk ayam
  16. 1/2 sdtpenyedap rasa (ini optional ya)
  17. 1 sdtminyak wijen
  18. 1 sdtsaos sambal

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam dada fillet/ayam bagian dada. Beri perasan 1 buah jeruk lemon. Biarkan beberapa menit, cuci kembali dan tiriskan.

  2. 2

    Potong-potong ayam dada (jangan terlalu besar agar mudah matang). Lalu campur ayam dengan parutan bawang putih, jahe dan garam. Biarkan di dalam kulkas selama hampir 30 menit.

  3. 3

    Siapkan bahan saosnya. Campur semua bahan saos.Aduk-aduk hingga merata. Test rasa. Lalu sisihkan.

  4. 4

    Goreng ayam hingga setengah matang. Lalu sisihkan.

  5. 5

    Tuang minyak goreng dan margarine, lalu tumis irisan bawang bombay hingga harum. Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng. Aduk-aduk sebentar, kemudian masukkan bumbu saosnya. Agar tidak mudah hangus, beri air matang sedikit. Biarkan mendidih. Lalu matikan api kompor, beri perasan air jeruk lemon.

  6. 6

    Ayam kecap madu siap dihidangkan untuk keluarga tercinta :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ajeng's La Cuisine 🥘🥗
pada
Jakarta Pusat
"a working Mom who loves cooking healthy and simple dishes (a home cook) for beloved family"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa