Tumis Cumi Asin Jagung Pipil

Awalia Hanifah
Awalia Hanifah @cook_14578748

Biasanya menu ini adanya di catering kantor. Berhubung lagi WFH dan pingin banget makan ini, akhirnya coba masak sendiri aja 😬

Tumis Cumi Asin Jagung Pipil

6 orang berencana membuat resep ini

Biasanya menu ini adanya di catering kantor. Berhubung lagi WFH dan pingin banget makan ini, akhirnya coba masak sendiri aja 😬

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 - 6 porsi
  1. 250 grcumi asin
  2. 1/2 packjagung pipil
  3. 2 buahtomat hijau
  4. 10 buahcabe hijau
  5. 6 buahcabe rawit merah
  6. 5 siungbawang putih (untuk bumbu halus)
  7. 5 siungbawang putih (untuk ditumis)
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 lembardaun salam
  10. 4 lembardaun jeruk purut
  11. 300 mlair
  12. 2 sdtgaram
  13. 2 sdtgula
  14. 3 sdtkaldu jamur
  15. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu.

  2. 2

    Panaskan air hingga mendidih. Setelah mendidih, rebus cumi asin selama kurang lebih 3 menit. Tiriskan.

  3. 3

    Bersihkan bagian luar dan keluarkan isi cumi asin. Kemudian dibilas dengan air, dan ditiriskan kembali.

  4. 4

    Rebus bawang merah, bawang putih (untuk bumbu halus), cabe rawit merah, cabe ijo, dan jagung pipil. Tiriskan.

  5. 5

    Potong-potong cabe rawit merah, cabe ijo, tomat hijau, dan bawang putih sesuai selera.

  6. 6

    Uleg bawang merah dan bawang putih yang sudah direbus sebagai bumbu halus.

  7. 7

    Tuang minyak di wajan secukupnya. Tumis bumbu halus hingga keluar aromanya pada api kecil. Masukkan bawang putih iris, daun salam, dan daun jeruk purut.

  8. 8

    Masukkan cabe rawit merah, cabe ijo, tomat hijau, dan jagung pipil. Tumis hingga layu.

  9. 9

    Masukkan cumi asin. Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu jamur sesuai takaran. Biarkan airnya susut sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa.

  10. 10

    Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Awalia Hanifah
Awalia Hanifah @cook_14578748
pada

Komentar

Resep Serupa