Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para comenzar con lo que seria la esponja: en un bowl agregamos la levadura, 1 cuchara (sopera) de azúcar y 1 cuchara sopera de harina. Para disolver, le tiramos un poco de agua. Mezclamos y lo dejamos apartado para empezar con la masa.
- 2
Para la masa: en un bowl aparte agregamos toda la harina, hacemos un “pozo” en el medio para agregar el huevo, la manteca (previamente derretida), el azúcar, la leche, la esencia de vainilla, el bicarbonato y la pizca de sal. Luego unimos todos los ingredientes hasta que se forme la masa.
- 3
Dejar reposar entre 30’ y 1 hora. En cuanto vean que elevó un poco ya la pueden comenzar a amasar y estirar para el armado de las medialunas.
- 4
Cortar triángulos y luego enrollarlos a preferencia para la forma de la medialuna. Colocarlas en una fuente enmantecada y enharinada. Pintarlas con la yema de un huevo.
- 5
Hornearlas entre 15’ a 20’ a 180°c. Y listo 🤍
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Ana Molina -
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