Cireng crispy di luar lembut di dalam

Mama Febo
Mama Febo @cook_19186127
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramTepung tapioka
  2. Bahan biang :
  3. 300 mlAir
  4. 3 sdmTepung tapioka
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 1/2 sdtRoyco
  7. Bawang putih 4 siung haluskan
  8. Bumbu rujak :
  9. 6 bjicabe setan
  10. 1/2 sdtTerasi
  11. 2 sdmGula merah
  12. 1 sdtgula pasir
  13. Sejumputgaram
  14. Secuilasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bahan biang hingga memgental. Jangan lama2. Jika sudh kental matikan kompor.

  2. 2

    Tuang bahan biang ke adonan tapioka. Aduk2 gunakan spatula. Panass gaess klu pakai tangan.

  3. 3

    Jangan smpai kalis. Asal rata aj. Tuang minyak ke dalam penggorengan. Bentuk cireng. Masukan ke dalam minyak yg masih dingin. Sudah full d penggorengan. Baru nyalakan kompor gaess.. Goreng hingga matang ya gaess..

  4. 4

    Bumbu rujak. Ulek cabe terasi asam jawa gula dan garam. Jika sudah halus ulek kmbali dengan gula merah. Beri air hangat 30ml. Kemudian kecap 3sdm. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Febo
Mama Febo @cook_19186127
pada

Komentar

Resep Serupa