Tumis Terong Kecap Pedas

Dinna
Dinna @dynaasaur
Bekasi

Malem-males pas lagi mandi, kepikiran tumis terong kecap pedas. Langsung masak trus dimakan pake nasi putih panas. Sedap!

Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 buahterong ungu ukuran sedang
  2. 1 siungbawang putih ukuran besar
  3. 2 buahcabe setan
  4. 2 sdmkecap manis
  5. 1 sdmsaos tiram
  6. 1 sdtsaos tomat
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaLada putih
  9. secukupnyaKaldu ayam
  10. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Geprek bawang putih lalu cincang kecil-kecil. Potong cabe setan tipis-tipis atau sesuai selera.

  2. 2

    Potong serong terong; jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal. Goreng sebentar didalam minyak panas; jangan sampai terlalu layu. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan air matang sedikit saja. Kecilkan api kompor lalu masukkan kecap manis, saos tiram, saos tomat, garam, kaldu ayam, lada putih, dan gula. Set api kompor ke nyala sedang lalu tumis bumbu sebentar sampai mendidih lalu koreksi rasa.

  4. 4

    Jika tumisan kecap rasanya sudah pas, masukkan potongan cabe setan lalu tumis lagi. Lalu masukkan terong yg sudah digoreng, tumis sebentar lalu angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dinna
Dinna @dynaasaur
pada
Bekasi

Komentar

Vivi Astuti
Vivi Astuti @cook_18281865
Saya sudah coba dan enak sekali rasanya thnkyu resepnya kk🥰🤗🤗

Resep Serupa