Patin yg sudah dicuci bersih berikan jeruk nipis,

Blender cabe keriting 10 biji, Lombok rawit 6 biji, kunyit satu ruas, bawang merah 6 siung, bawang putih 4 siung, jahe satu ruas

Panas kan air 2 gelas hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus tadi, aduk aduk hingga mendidih

Masukkan daun jeruk, daun salam, Laos dan serai yang sudah digeprek

Tambahkan irisan bawang merah 4 siung, bawang putih 4 siung, belimbing wuluh 5 biji dipotong2, asam, terasi, garam, gula merah, gula putih, dan penyedap rasa secukupnya

Setelah itu masukkan ikan patin tunggu hingga masak, dan tambahkan potongan tomat, potongan nanas, bisa juga tambahkan daun kemangi sesuai selera.

Pindang patin siap dihidangkan, selamat menikmati😉😉😉