Iga bakar madu empuk teflon

Ayah Hobi Masak
Ayah Hobi Masak @hermanikal
Jakarta

Lagi pengen iga bakar, tapi jauh2 semua restorannya

Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 porsi
  1. Bahan presto
  2. 500 gramiga sapi
  3. 4 lembarsalam
  4. 2 literair
  5. Bahan bumbu ungkep dan oles bakar
  6. 2 siungbawang merah / 1 siung bawang bombay kecil
  7. 4 siungbawang putih
  8. 2 sendok makansaus tiram
  9. 4 sendok makankecap
  10. 2 sendok makanmadu
  11. 1 sendok tehlada putih/hitam
  12. 2 sendok makanmargarin

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Bersihkan iga dan potong2 sesuai selera

  2. 2

    Presto/rebus iga yang sudah dibersihkan dengan air dan daun salam selama 1 jam

  3. 3

    Selagi merebus iga Uleg bawang merah dan bawang putih

  4. 4

    Tumis bawang sampai harum dan campur semua sisa bahan bumbu ungkep dan oles.

  5. 5

    Apabila iga sudah empuk, ambil 1 liter air sisa rebusan dan tuang kedalam bahan bumbu yang ditumis

  6. 6

    Tambahkan iga kedalam bumbu ungkep dan ungkep sampai air menyusut dan kental dengan api kecil

  7. 7

    Apabila air sudah menyusut, matikan api dan iga siap untuk langsung dibakar atau didiamkan di kulkas dan dibakar sesuai waktu penyajian

  8. 8

    Untuk membakar, panaskan margarin pada teflon dengan api kecil

  9. 9

    Bakar iga dan oleskan dengan bahan oles

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayah Hobi Masak
Ayah Hobi Masak @hermanikal
pada
Jakarta
ayah yang suka masak buat ngisi waktu luang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa