Sayur Asem

Vera Oktara
Vera Oktara @voktavnor
Tangerang

Fotonya nggak bagus, karena memang nggak di-plating dengan baik, pencahayaan juga sangat minim di dapur hehehehe.

Sayur Asem

13 orang berencana membuat resep ini

Fotonya nggak bagus, karena memang nggak di-plating dengan baik, pencahayaan juga sangat minim di dapur hehehehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 - 5 porsi
  1. Bumbu Halus
  2. 5 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 5 buahcabai rawit keriting
  5. 1 ruas ibu jariterasi
  6. Seruaslengkuas (1/2 dihaluskan, 1/2 digeprek)
  7. 2 lembardaun salam
  8. Bahan Sayur
  9. 1/2 buahlabu siam
  10. 1 buahjagung manis, potong menjadi 3 atau 4
  11. 1/4 buahpepaya muda
  12. Nangka (sesuai selera)
  13. Kacang panjang
  14. Kacang bogor (bisa diganti dengan kacang tanah)
  15. 2 buahasem jawa
  16. Melinjo (sesuai selera)
  17. Daun melinjo muda (sesuai selera)
  18. Gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas, cuci dan potong-potong sayuran.

  2. 2

    Pisahkan menjadi dua bagian. Wadah 1 berisi labu siam, pepaya, nangka, jagung, kacang bogor (kacang tanah), dan melinjo. Wadah 2 berisi kacang panjang dan daun melinjo.

  3. 3

    Didihkan air, setelah mendidih masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, asem jawa, dan sayuran di wadah 1. Tambahkan sedikit garam dan 1/2 keping gula merah.

  4. 4

    Setelah sayuran dari wadah 1 mulai empuk, masukkan sayuran dari wadah 2. Koreksi rasa.

  5. 5

    Masak hingga semua sayur matang, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vera Oktara
Vera Oktara @voktavnor
pada
Tangerang
Full time learner. Part time writer and teacher.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa