Seblak Kuah Telur

Malik's Mom Kitchen
Malik's Mom Kitchen @cook_20667645
Cilacap - Jawa Tengah

Nostalgia jaman kuliah, sebelum seblak hitz seperti sekarang dulu di kost sering bikin seblak alakadarnya. Kalau ini seblak paket lengkap. Suami aja makannya lahap banget. sampe bersih kuah-kuahnya. Enaknya dinikmati malam hari/saat hujan...uhhhh...pedas mantap

Seblak Kuah Telur

14 orang berencana membuat resep ini

Nostalgia jaman kuliah, sebelum seblak hitz seperti sekarang dulu di kost sering bikin seblak alakadarnya. Kalau ini seblak paket lengkap. Suami aja makannya lahap banget. sampe bersih kuah-kuahnya. Enaknya dinikmati malam hari/saat hujan...uhhhh...pedas mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2  porsi sedang
  1. 100 grkerupuk aci
  2. 100 grmie pipih (boleh mie biasa)
  3. 2 buahsayap ayam ungkep (boleh skip)
  4. 2 sdmminyak goreng
  5. secukupnyaAir
  6. Bumbu Uleg:
  7. 3 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 buahkemiri
  10. 2 buahkencur / cikur (boleh ditambah)
  11. 5 buahcabe merah
  12. 5 buahcabe rawit
  13. 1 sachetpenyedap rasa (saya pakai masako)
  14. secukupnyakecap manis (boleh skip)
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyamerica

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sebentar kerupuk dan mie / siram dengan air panas. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus.
    Panaskan minyak, tumis bumbu halus

  3. 3

    Kalau bau harum tercium dan bumbu sudah cukup kering masukkan air...biarkan mendidih, pecahkan telor di atas wajan, aduk aduk (saat menambah telur langsung diaduk ya biar kuahnya kental)

  4. 4

    Koreksi rasa
    jika bumbu dirasa sudah pas, masukkan sayap ayam ungkepnya.
    Setelah itu masukan Kerupuk dan mie. Aduk sebentar.

  5. 5

    Tunggu beberapa menit sampai kerupuk masak sempurna atau bumbu meresap ke mie dan ayam. Angkat.

  6. 6

    Sajikan di mangkok,seblak siap dinikmati selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Malik's Mom Kitchen
Malik's Mom Kitchen @cook_20667645
pada
Cilacap - Jawa Tengah
Hi, I'm working mom. Sport Teacher. 26 yo.Selalu belajar memasak ditengah kesibukan kerja dan mengurus si kecil. Salam Kenal 😄IG: @galuhrintangFB: Galuh Rintang PritamiTwitter: @galuh_shin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa