Siapkan bahan lalu pertama bersihkan ayam & keringkan ayam dengan tisu dapur, lalu geprek sedikit dan mulai marinasi dengan lada garam dan rosemary kering dan sedikit perasan jeruk nipis lalu sishkan ayam simpan d kulkas dan mulai membelah kentang menjadi dua dan proses mengerok kentang lalu lumuri kentang dengan lada garam secukupnya

Saat membelah dua & mulai kerok tengah kentang jangan terlalu tipis sisakan sekitar 15 mm (1.5 cm) agar kentang tidak pecah saat d masak, setelah kentang dilumuri lada garam diamkan 8 menit sambil memanaskan air dan masukan garam 1/2 sdm sampai kentang terendam & jangan lupa sebelumnya geprek 4 bawang putih masukan dalam air rebusan & mulai merebus kentang, sisa bahan kikisan kentang jangan d buang bisa ikut di goreng nanti saat menggoreng kentang &;dijadikan condiment (pelengkap) di hidangan.

Setelah kentang 1/2 matang empuk (gunakan tusuk gigi/garpu untuk mengecek kematangan kentang) angkat kentang, tiriskan & lanjut dengan proses bleeching/ rebus sebentar brocoli sekitar 1 menit sampai berubah warna hijau terang cerah angkat tiriskan, dengan air rebusan yg saman saat panas, masukan bayam sekitar 30 detik sampai agak layu tetapi warna tetap cerah angkat tiriskan.

Mulai proses membakar ayam ambil ayam yg sdh dimarinasi d kulkas keringkan kembali dengan tisu dapur,.panaskan grilled pan dengan api kecil tambahkan sedikit minyak, setelah panas bakar ayam dengan sisi kulit ayam terlebih dahulu sekitar 4 menit (sambil diliat sekali2 agar tidak hangus) & jangan d tekan2 agar juicy daging ayam terjaga..baru d balik ke sisi selanjutnya dan di sisi kulit ayam mulai d taburkan kejumelted,;catatan : ini hanya untuk jika pilihan menu #telur3in1 plus ayam (optional)

Dalam proses membakar ayam jika menjadi menu optional, kita bisa sambil mulai menggoreng kentang dimana di sinilah proses tantangan memasak sesungguhnya, diperlukan ketelatenan & kesabaran, masukan kentang pada deep fried + minyak panas perlahan2 & kedalaman minyak tidak melebihi permukaan sisi kentang, saat kentang mulain di goreng masukan telur pertama dengan kuning telur terlebih dahulu lanjut putih telur perlahan tidak melebihi permukaan sisi kentang

Saat putih telur pertama mulai matang masukan hanya kuning telur kedua #telur3in1 kedua perlahan (sisa putih telur jangan dibuang bisa untuk menumis sayuran atau garnish jika sesuai selera sebagai pelengkap hidangan #telur3in1 #CABEKU).saat proses penggorengan, disinilah point keberhasilan nya adalah kita harus bisa memainkan nest (jaring) deep fried turun naik agar telur tidak keluar dari kentang goreng & tidak hangus..selain itu d sini saatnya mulai memasukkan potongan brokoli d area telur

Setelah berhasil melalui tahap sebelumnya.dan hasil #telur3in1 nya seperti tampak pada gambar, Selamat..anda memang hoki handal 🤭🙂 dan tinggal ke proses selanjut nya hidangan istimewa #telur3in1 telur goreng kentang with chicken grilled #CABEKU ala papa & jika tanpa proses plihan plus bahan optional ayam,, tralala cukup telur kentang goreng & sayur #brokoli garnish #bayam plus irisan baby tomatoes sudah cukup yummy dan mewah

Jika dengan menu bahan optional maka selamat dua kali anda juara.. plating/saran penyajian (bisa sesuai selera) adalah bayam sebagai alas (based) lalu ayam bakar dengan melted keju di atas nya dan terakhir #telur3in1 di atas ayam...selamat mencoba & sukses ya..hasilnya akan membuat sahabat2 semua bangga jika berhasil & rasa nya tidak diragukan lagi rasa #telur3in1 perpaduan nikmatnya #telurceplok #CABEKU (bisa d tambah pedas dengan irisan #caberawit) dan juga rasa #kentanggoreng nya

Rasa #kentanggoreng nya plus #ayambakar versi #telur3in1 #CABEKU ala papa #alapapa yummy2, nahb berikut gambaran tampak kentang setelah d belah akan tampak belahan #kentanggoreng yg #lezat berikut #ayambakar plus #keju melted..sekali lagi selamat mencoba resep #telur3in1 #alaPAPA #CABEKU.. indahnya berbagi dan sharing ide.. (resep tadi resep cara masak per porsi nya.karena bahan ini untuk dua porsi maka tinggal d ulang beberapa proses yg sama (proses memasak kentang & ayam)