دسر موکا_شکلاتی

Armaghan Tabatabaei
Armaghan Tabatabaei @cook_21979052

دسر موکا و شکلات یکی از خوشمزه ترین و خوش طعم ترین دسرهاست و طرفداران زیادی دارد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴نفره
  1. 1/2 لیوانآب سرد
  2. 20 گرمپودر ژلاتین
  3. 500 میلی لیترشیر (2 لیوان)
  4. 100 گرمخامه صبحانه
  5. 5 الی 10 قاشق شکر (بستگی به ضائقه داره من خودم همه چی رو تلخ استفاده کردم و از شکر رژیمی استفاده میکنم)
  6. 80 گرمشکلات تخته ای
  7. 2 ق غپودر نسکافه یا قهوه

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا پودر ژلاتین رو توی آب سرد میریزم به روش بن ماری روی بخار آب یا توی ماکروفر حل می‌کنیم باید تمام ذرات ژلاتین حل بشه و یه مایع شفاف داشته باشیم

  2. 2

    ژلاتین رو کنار گذاشته نیم لیتر شیر رو روی حرارت کم میزاریم شکلات تخته ای رو بهش اضافه می‌کنیم و مرتب هم می‌ زنیم که ته نگیره و شیر نجوشه

  3. 3

    شکر و پودر قهوه رو هم اضافه می کنیم حدودا ده دقیقه روی حرارت ملایم هم می‌زنیم مواد رو از روی حرارت برداشته و ژلاتین رو اضافه می‌کنیم

  4. 4

    صبر می‌کنیم مواد کمی از حرارت بیفته و خامه رو هم از قبل از یخچال خارج کرده تا هم دمای محیط شود بعد خامه صبحانه رو اضافه کرده دائما هم میزنیم تا خامه با گرمای مختصر مواد ترکیب و یکدست شود حال در قالب یا ظرف مورد نظرتون بریزین و برای ۸ ساعت در یخچال قرار دهید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Armaghan Tabatabaei
Armaghan Tabatabaei @cook_21979052
در

نظرات (5)

Armaghan Tabatabaei
Armaghan Tabatabaei @cook_21979052
برای اینکه ژله و یا هر نوع دسر به راحتی از ظرف جدا شود باید قالب پلاستیکی و یا سیلیکونی را با برس روغن مالی کنید و سپس شکر بپاشید و نیم ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد مایع ژله را داخل ان بریزید .اگر قالب فلزی دارید فقط آنرا خیس کنید و در فریزر گذاشته تا یک لایه نازک یخ ببندد و بعد مایه ژله را بریزید.

دستورهای مشابه