Ayam Tumis Kecap

Dapur Mommy Shaka
Dapur Mommy Shaka @cook_16375879
Makassar

Berhubung harga ayam lagi turun, jadi masak ayam terusss 😬

Ayam Tumis Kecap

9 orang berencana membuat resep ini

Berhubung harga ayam lagi turun, jadi masak ayam terusss 😬

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (potong 20)
  2. Bumbu ungkep
  3. 3 siungbawang putih (ulek)
  4. 1 sdtkunyit bubuk
  5. 2 sdmgaram halus
  6. 1 batangsereh
  7. 2 lembardaun salam
  8. Bumbu tumis kecap
  9. 3 siungbawang putih
  10. 4 siungbawang merah
  11. 1 butirkemiri
  12. 1 batangsereh
  13. 2 ruaslengkuas
  14. 2 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 1 sdtmerica bubuk
  17. 9 bijicabe rawit (bisa ditambah atau dikurangi, sesuai selera pedasnya ya mom)
  18. Secukupnyakecap manis (me:bango)
  19. Secukupnyagula
  20. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kemudian ungkep dengan bumbu ungkepnya sampai empuk

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, merica, garam sambil menunggu ayam ungkepnya

  3. 3

    Kalo ayam dirasa sudah empuk, tiriskan. Kemudian goreng sampai kecoklatan. Lakukan sampai ayam habis

  4. 4

    Siapkan wajan menumis, masukkan bumbu tumis yang udah di haluskan. Tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, gula dan kecap. Aduk2 sampai harum sambil koreksi rasa. Tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih. Klo sudah dirasa pas rasanya, masukkan ayam yang sudah digoreng tadi sambil diaduk2 sampai bumbunya merata.

  5. 5

    Setelah bumbu merata, angkat dan sajikan. Selamat mencoba mom 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mommy Shaka
Dapur Mommy Shaka @cook_16375879
pada
Makassar
Seorang ibu rumah tangga yang sedang belajar masak 😬
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa