Crispy chicken steak

36 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/4 kgdada ayam di fillet belah tipis jd 3
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Marinasi (campur semua bahan):
  4. 2 sdmsaus sambel
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 3 siungbawang putih dihaluskan
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1 sdmsaus tomat
  9. Bahan crispy:
  10. 150 grtepung terigu cakra kembar
  11. 1 sdmmaizena
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. secukupnyaGaram
  15. 1 btrtelur kocok lepas
  16. Bahan saus
  17. 1 buahbawang bombay, iris
  18. 4 siungbawang putih cincang halus
  19. 1 sdmmaizena
  20. 5 sdmsaus tomat
  21. 1 sdmsaus tiram
  22. 1/2 sdmgula pasir
  23. 1 sdtgaram
  24. Margarin utk menumis
  25. Pelengkap: kentang goreng dan sayuran rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yg sdh di fillet dan dibelah tipis beri perasan jeruk nipis diamkan kurleb 30 menit lalu cuci bersih, pipihkan daging setelah pipih lumurkan dgn bumbu marinasi hingga rata tekan2 dan diamkan di kulkas 30 menit sampai bumbu meresap

  2. 2

    Campur terigu, maizena, lada, garam dan kaldu bubuk. Celupkan ayam ke campuran terigu lalu celupkan ke kocokan telur kemudian celupkan kembali ke campuran terigu sambil di cubit2. Goreng di minyak panas sampai setengah matang lalu angkat dan tiriskan sampai dingin. Setelah dingin goreng kembali hingga kuning kecoklatan

  3. 3

    Tumis bawang bombay dan bawang putih dgn margarin sampai harum masukkan air lalu beri saus tomat, saus tiram, garam, gula aduk sampai mengental lalu tambahkan larutan maizena masak sampai matang

  4. 4

    Cara penyajiannya letakkan ayam crispy tambahkan pelengkap lalu tuang saus di atas ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lovitacinta
lovitacinta @lovitacinta
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa