Halo sobat cookpad 😉Cuaca lagi dingin disini, mendung² gimana gitu. Kebetulan tukang sayur lewat depan rumah dan ada daun singkong beserta kelapa parut. Ya sudah, masak yang simpel saja😂.Masakan ini sudah aku masak berkali², ini favorit keluarga banget. Simpel, ga ribet, ga pake lama, cuma rebus aja namun hasil maksimal. Bahkan walaupun aku tidak memakai beberapa bahan, rasapun tetap enak loh👌😋.Ini merupakan salah satu masakan khas suku batak. Dengan memakai "rias", membuat masakan menjadi khas dan wangi💕. Rasanya yang gurih dari santan dan unik dari "rias", waahh, membuat mau nambah nasi terus🙈😅.Yuk sobat, dicoba ya masak sayur daun singkong tumbuknya. Selamat mencoba dan happy cooking!😊Source: Linda Carolina Brotodjojo (buku hidangan halal khas dari tano batak)#3weekschallenge#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadNote:-Untuk batang rias, boleh digunakan sesuai selera saja. Aku suka dengan aromanya, jadi aku pakai lebih dari yang dianjurkan xD.-Supaya lebih wangi, gunakan bawang merah yang memiliki wangi yang kuat ya sobat. Jadi begitu direbus akan mengeluarkan wangi bawang merah yang kuat-Boleh menggunakan santan instan kara, namun rasa tentu tidak seenak santan asli ya hehe. Aku pernah mencobanya, tetap enak, namun rasa berbeda dengan menggunakan santan dari kelapa asli.-Jika sobat lebih suka kuah santan lebih banyak, kurangi jumlah daun singkong. Dari 80 gr menjadi 60-65 gr.

Punya suami orang sumatra, otomatis harus belajar masakannya juga. Hari ini coba buat sayur daun singkong tumbuk, recook dari Dapur Tere#SiapRamadan

Menu ala rumah..menu kampung..enak, tanpa nasipun mengenyangkan.Jangan lupa sambil lalap cabe rawit atau sambel bawang..

Sebenernya bukan daun singkong tumbuk sih.. tp daun singkong cacah.. soalny pake food processor ngancurinnya.. 😆😆😆 soalnya bikinnya pas malem takut di tegor tetangga berisik banget

Suka sama sayur ini dari kecil dan ternyata salah satu bahannya sangat bagus untuk kesehatan... yaitu Tekokak 👍... Kebetulan cara bikinnya pun mudah plusss gak hanya suami yang suka tapi anak2 doyan banget 😁😁😁

Walau kami bukan dari suku Batak tapi masakan sayur yang satu ini sudah terkenal dan mendunia saking enaknya 😂Daun ubi bahan utamanya atau kami di Jawa menyebutnya daun singkong. 2 versi cara memasaknya, ada bumbu halus ditumis dahulu atau langsung dicemplung. Saya yg kedua. Mare kepoin.

Karena ini makanan khas batak yang suami suka banget akhirnya coba2 bikin supaya bisa mirip sama aslinya ternyata suami suka banget dan bikinnya gampang banget 👍🏼