Coza as batatas com a pele em água temperada com sal. Escorra a água e pele as batatas.

Corte a carne em cubos não muito grandes e aloure numa frigideira com a margarina. Tempere com sal e pimenta, junte os alhos descascados e picados e deixe fritar sobre lume moderado. Mexa com uma colher de pau para que a carne cozinhe por igual de todos os lados.

Quando estiver macia junte as batatas cortadas em cubos e deixe saltear até ficarem dourados.

Acompanhe com uma salada de alface mista, chicória e rabanetes.
Bom apetite.