Mie Ayam Sehat Dirumah

mei
mei @cook_9289925
Bogor - Palembang

rasa ala abang-abang

Mie Ayam Sehat Dirumah

13 orang berencana membuat resep ini

rasa ala abang-abang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 - 6 porsi
  1. Bahan Utama :
  2. 1 bungkusMie telor
  3. 1 ikatSawi Hijau / Sawi Putih
  4. Daun Bawang
  5. 2 SiungBawang Putih
  6. Kecap Asin
  7. Cabai Rawit Merah (disesuaikan ya)
  8. Bahan (1) Ayam Semur :
  9. 1/2 kgayam (potong kecil-kecil)
  10. Minyak Sayur untuk menumis
  11. Daun Bawang (sesuai selera)
  12. secukupnyaGaram / penyedap
  13. secukupnyaKecap Manis
  14. 2 pcBawang Bombay (atau sesuai selera)
  15. 3 RuasLengkuas (memarkan)
  16. 6 Lembardaun jeruk
  17. 2 lembardaun salam
  18. 5 TangkaiSereh (memarkan)
  19. Haluskan :
  20. 5 SiungBawang Putih
  21. 4 SiungBawang Merah
  22. 1/2 SdmKetumbar
  23. 3 RuasJahe
  24. 2 RuasKunyit (bakar sebentar)
  25. 2 pcKemiri (sangrai dahulu lebih enak)
  26. Bahan (2) Minyak Mie :
  27. 3 SiungBawang Putih (Haluskan)
  28. Kulit Ayam (saya ambil dari sisa ayam diatas)
  29. 5 sdmMinyak Sayur
  30. 200 mlair
  31. Bahan (3) Air Kuah Rebusan :
  32. 2Bawang Putih (haluskan)
  33. 2Kemiri (haluskan)
  34. Air Satu panci Sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan utama, Mie Telor sisihkan, Iris sawi putih sisihkan dan iris daun bawang sisihkan (untuk toping)

  2. 2

    Bahan (1) semur ayam : haluskan bumbu halus, memarkan (serai, lengkuas), Iris (bawang bombay, daun bawang). Tumis Bahan Halus dan campurkan bahan yg dimemarkan lalu daun salam juga daun jeruk sampai harum masukan ayam aduk rata. Campurkan kecap secukupnya dan garam/penyedap rasa, terakhir masukan air secukupnya masak hingga matang dan koreksi selera

  3. 3

    Bahan (2) minyak mie : masukan minyak sayur bawang putih masak hingga harus masukan air dan kulit ayam hingga matang. Sisihkan

  4. 4

    Bahan (3) Air Rebus mie : masak air dalam panci masukan bumbu yang sudah dihaluskan, biarkan mendidih lalu masukan mie dan daun sawi.

  5. 5

    Sambil menunggu mie matang, saya eksekusi sambal (haluskan bawang putih dan cabai rawit merah berikut garam secukup).

  6. 6

    Selanjutnya masukan minyak mie yg telah dibuat tadi ke dalam mangkuk saji secukupnya ± 5 sendok makan dan kecap asin ½ sdm. Tuang mie yg sdh matang kedalam mangkuk aduk rata. Okee finishing ! Tambahkan ayam semur dan kuahnya, Daun Bawang dan sambalnya. And selamat mencoba yah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mei
mei @cook_9289925
pada
Bogor - Palembang

Komentar

Resep Serupa