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Ingredientes

  1. 1 kiloharina sin polvos de hornear
  2. 2 tazasagua tibia
  3. 1 cucharadapolvos de hornear
  4. 1 cucharadasal
  5. 150 gramosmanteca
  6. 50 gramosmanteca aparte (para hacer los dobleces)
  7. 1huevo batido con un poco de agua

Paso a paso

  1. 1

    Juntamos el kilo de harina con la manteca, la sal y el polvo de hornear, vamos agregando el agua de a poco

  2. 2

    Amasamos durante unos 15 minutos hasta que la masa esté blanda y trabajable, hacemos una bola y la dejamos reposar tapada con un paño unos 15 minutos más.

  3. 3

    Comenzamos a uslerear la masa, dejándola de unos 3 milímetros de grosor, y cortamos nuestra masayo utilice un plato para hacerlos todas del mismo tamaño.

  4. 4

    Agregamos manteca en la mitad de nuestra masa, luego doblamos y ponemos manteca en la otra mitad y volvemos a doblar, repetir este paso en todas nuestras masitas

  5. 5

    Ponemos unas gotitas de aceite en nuestra lata de horno y dejamos las dobladitas, las pinchamos con un tenedor y pasamos el huevo previamente batido encima de nuestros pancitos y metemos al horno (previamente precalentado) durante unos 25 a 30 minutos a 180-200 grados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Margarita Tamar Provoste Perez

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