Campurkan ragi dan air hangat aduk sampai rata kemudian masukkan gula pasir dan perlahan-lahan tambahkan tepung pao sampai habis. Pakai tangan untuk mengaduk terus sampai benar-benar terasa kenyal. Diamkan 1 jam dengan ditutup kain.

Kemudian tumis bawang merah dan putih dengan blueband. Lalu masukkan daging giling dan tambahkan BBQ Sauce, lada, garam, gula, kecap manis, penyedap rasa dan sedikit air. Masak sampai benar-benar kering kemudian masukkan daun bawang. Diamkan sampai dingin.

Setelah satu jam adonan pao akan mengembang. Lalu aduk lagi kemudian bagi menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian isi dengan isian dan kukus sampai matang kurang lebih 10 - 15 menit. Jangan lupa untuk mengolehkan sedikit minyak makan di atas daun pisang agar tidak lengket.