Roti vanilla custard

30 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8buah
  1. Bahan roti :
  2. 250 mgterigu protein tinggi (cakra)
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1 butirtelur ukuran sedang
  5. 100 mlair hangat
  6. 1 sdtragi
  7. 1 sdmsusu bubuk
  8. 30 mgmentega
  9. Sejumputgaram
  10. Bahan olesan : 1butir telur kocok lepas
  11. Bahan isian/vla vanilla :
  12. 200 mlsusu cair
  13. 1 sdmmaizena
  14. 1 sdmterigu protein sedang
  15. 3 sdmgula pasir
  16. 2 butirkuning telur
  17. 1 sdtvanilla
  18. 20 mgmentega tawar

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan dalam baskom besar kecuali mentega,uleni sampai tidak lengket

  2. 2

    Lalu tambahkan mentega...uleni sampai kalis dan elastis

  3. 3

    Bulatkan adonan dan olesi baskom dengan minyak,tutup dgn plastik wrap.diamkan selama 30-45 menit sampai mengembang 2x lipat

  4. 4

    Setelahnya kempeskan adonan dan uleni lagi..bagi adonan menjadi 8 dan bulat2kan..isi dengan vla,taruh diatas loyang yg sudah diolesi mentega.Diamkan 30 menit sampai mengembang 2x lipat

  5. 5

    Oles atas adonan dengan kocokan kuning telur..masukkan isian vla ke dlm piping bag dan semprot melingkar diatas adonan

  6. 6

    Panggang adonan dlm oven yg sudah dipanaskan 150°C selama 15 menit..jika kulit atas roti sudah kuning kecoklatan berarti adonan sudah matang

  7. 7

    Cara membuat vla vanilla/custard :campur semua bahan aduk dengan whisk lalu masak diatas api kecil sampai mengental.Lalu tunggu dingin dan agak keras lalu siap digunakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Valencia Olive
Valencia Olive @valencia_olive
pada
Sibolga,Sumatera Utara
Tempat menyimpan resep2 sederhana yg telah berhasil diuji coba.I love cooking and baking 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa