Creamy Pesto Pasta

6 orang berencana membuat resep ini
Ayu Ratna Angela
Ayu Ratna Angela @ayuratnaangela

Setelah semalaman nonton channel masak di youtube dan bingung mau bikin lemon creamy pasta atau kale pesto akhirnya waktu praktek malah memadukan kedua resep ini. sekalian memanfaatkan kale yang nganggur di kulkas. Walaupun terlihat bahannya cukup tidak umum, tapi semua bahan bisa disubstitute dengan apa yang ibu-ibu miliki di rumah. akan saya jelaskan di resep ya terkait substitusi bahan ini

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6-7 porsi
  1. 400 grpasta apa saja (saya spaghetti)
  2. 4 lembardaging asap, iris kotak2 kecil (bisa diganti dada ayam/daging sapi)
  3. 1bawang bombay besar dan 3 siung bawang putih, dipotong kecil (kedua bahan di atas bisa diganti 8 siung bawang merah besar)
  4. 500 mlsusu uht
  5. 1 sdmmargarin/mentega
  6. 250 mlair
  7. 1 sdmmerica hitam
  8. 2 sdmair lemon/jeruk nipis
  9. 50 grkeju cheddar/cream cheese/parmesan (sesuai selera)
  10. 2 sdmtepung terigu, diencerkan dengan air
  11. garam
  12. gula
  13. 250 grkale, daunnya saja (bisa diganti daun basil/bayam)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun basil dalam air mendidih yang diberi garam selama 30 detik, angkat, peras airnya. blender daun kale dengan sedikit air hingga cukup lumat, sisihkan

  2. 2

    Rebus spageti dalam air sisa merebus kale hingga al dente. sishkan 250 ml air rebusan spageti, tiriskan. aduk dengan 1 sdm minyak agar tidak lengket

  3. 3

    Dalam wajan yang diberi sedikit minyak, tumis daging asap hingga kecoklatan, angkat, sisihkan

  4. 4

    Dalam wajan bekas menumis daging asap masukkan margarin, bombay dan bawang putih, tumis hingga wangi

  5. 5

    Tambahkan susu dan air dalam tumisan, aduk2. masukkan keju, terigu encer, merica, garam, gula dan air lemon, aduk2 dan masak dengan api kecil hingga mengental. cicipi, sesuaikan rasa

  6. 6

    Masukkan lumatan daun kale, aduk2 dan masak sekitar 5 menit, matikan api

  7. 7

    Masukkan spaghetti ke dalam saus bersama 250 ml sisa air rebusan spaghetti, aduk2 hingga tercampur. hidangkan. tidak perlu ditaburi keju lagi karena rasanya sudah cukup cheesy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Ayu Ratna Angela
Ayu Ratna Angela @ayuratnaangela
pada
newbie yang ingin belajar banyak hal tentang masak memasak
Lebih banyak

Resep Serupa