Panini al latte impasto diretto con lievito di birra

Mario Spanu @cook_21932397
Panini al latte impasto diretto con lievito di birra
Istruzioni per cucinare
- 1
Impasta la farina 400g di latte il lievito in una planetaria
- 2
Disciogli il lievito in 100g di latte tiepido e uniscilo all’impasto
- 3
Incorpora il burro morbido e lavora ancora 2/3 minuti.
- 4
Lascia lievitare l’impasto al quale hai dato la forma di una palla bella liscia per circa 1 ora e 30 minuti.
- 5
Forma i panini del peso che preferisci e lascia lievitare ancora 1 ora
- 6
Spennella con una emulsione di uova e latte e passa in forno a 180 gradi per 15 minuti.
Cooksnap
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