सबसे पहले एक नॉन स्टिक कढ़ाई लेंगे। कढ़ाई को थोड़े घी से ग्रीस करेंगे। अब कढ़ाई को गैस पर रख कर गरम करेंगे और दूध डाल देंगे। दूध में उबाल आने पर 2 इलाइची का पाउडर और 5 पत्ती केसर डालेंगे और मिलाएंगे। अब हम उबले हुए दूध में थोड़ी थोड़ी सूजी डालते हुए मिलाएंगे।इस बात का ध्यान रखे दूध में सूजी एक साथ नही डालनी है, थोड़ी थोड़ी डालते हुए मिलानी है। अब इस मिश्रण को 2-3 मिनिट तक चलाते रहे। ये मिश्रण मावे का रूप ले लेगा। अब इस मिश्रण को एक बड़ी प्लेट में निकाल लें।

मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दे। थोड़ा ठंडा होने पर मिश्रण में एक चम्मच घी और एक चुटकी बेकिंग पाउडर डालकर इसे 5-6 मिनिट अपनी हथेली से मसले। मिश्रण मावे की तरह नरम हो जाएगा। अब मिश्रण तैयार है।अब एक कढ़ाई में तेल या घी जो आपको पसंद हो तलने के लिए ले। मिश्रण के छोटे छोटे गोले बना के तेल या घी में तले। अब हम चाशनी बनाने के लिए एक तरफ किसी बड़े बरतन में चीनी और पानी डालेंगे ओर इसे उबालते हुए 2 इलायची का पाउडर और 5 पत्ती केसर डालकर पतली चाशनी बनायेंगे। एक तार की चाशनी तैयार कर ले।

चाशनी तैयार होने पर उसमे नींबू का रस डाल दे,इससे चाशनी में परत नही जमती। अब चाशनी तैयार है। कढ़ाई से निकलते गरम गुलाबजामुन को हम चाशनी में डालेंगे ओर 1-2 घंटे के लिए छोड़ देंगे। अब गुलाबजामुन तैयार है।